В Украине будут продавать соки европейского качества

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Минагрополитики занимается подготовкой требований к сокам и напиткам с добавлением соков, чтобы привести требования в соответствие со стандартами Евросоюза. Проект документа опубликован на web-сайте МинАПК.

Проект приказа определяет требования к продукции, называемой отечественными производителями нектарами и соками. В основном, изменения не сильно отличаются от действующих правил. Например, соком считается только полученный из фруктов без внесения в него других ингредиентов.

В отдельном дополнении к документу МинАПК сформировало таблицу, которая уточняет минимум содержания фруктов в нектарах. Например, для груш и яблок в нектаре должно быть не меньше 50%. Для таких ягод и фруктов, которые менее приятны (облепиха, лимон) - 30-40%.

В МинАПК убеждены, что соковое производство в нашей стране перейдет на европейские стандарты качества. Это поможет отечественным предприятиям выйти на рынки европейских стран. Потребуется сменить упаковку товарной продукции, так как некоторые ингредиенты нельзя называть как прежде. Переходной период будет длиться до 2022 г., после этого в магазинах можно будет продавать:

- восстановленные соки;

- соки из фруктов (без добавления воды и глюкозного сиропа);

- натуральное пюре из фруктов;

- нектар из фруктов.

Как утверждают эксперты, в текущей редакции проект документа вряд ли примут. При обсуждении проекта приказа чиновники привели ряд недостатков, к примеру, нет точных требований по указанию сведений на продуктовой упаковке.

"В странах ЕС нектаром считается фруктовый сок с добавлением мякоти. А у нас в стране под видом нектара продают напиток с содержанием сока. Если мы желаем синхронизировать требования с законодательством Евросоюза, то нам необходимо идти по намеченному пути", - отметил глава техкомитета по стандартизации Я.Верхивкер.

После внесения изменений, жидкости, разбавленные сахарным сиропом, производителям придется называть "сокосодержащими напитками".

Чиновники дали производителям 4 года на внедрение новых норм. Как считают в ассоциации сокопроизводителей, предприятиям придется потратить около 120 млн гривен на эти цели. Основная часть средств пойдет на изготовление новой продуктовой упаковки.

Эксперты убеждены, что на конечной стоимости готовой продукции это скажется незначительно.

Новые требования не помогут в борьбе с фальсификатом. Это очень актуально для "экзотических" соков, продаваемых в Украине под неизвестными торговыми марками.

"Например, около 70% исследованных образцов гранатового сока являются подделкой. Степень фальсификации сока разная: от снижения доли фруктового сока - до 100% искусственного напитка", - отметил эксперт А.Дорошенко.

Что касается традиционных соков для Украины, то как стоил дорого 100% сок, так и будет стоить немалых денег. А химические напитки с добавлением сока только сменят упаковку.

Вопрос только в одном, станут ли также активно украинцы приобретать "сокосодержащие" напитки, называемые сейчас нектарами.