В Казахстане в урожае-2018 преобладает пшеница 3 класса
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Согласно обновленным данным Министерства сельского хозяйства Казахстана о качестве зерна урожая-2018, в классовой структуре мягкой пшеницы, поступающей на хлебоприемные предприятия, от общего объема зерновая 3 класса составляет  64,7% (3,19 млн. тонн), 4 класса - 25,1% (1,24 млн. тонн), а 5 класса - 6,3% (308,8 тыс. тонн).

При этом в структуре урожая-2017 данные показатели для зерновой составляли 58%, 28,8% и 8,7% соответственно.

Отметим, что пшеница 1 и 2 класса на хлебоприемные предприятия поступала из Акмолинской области - 0,4% (19,8 тыс. тонн) и 0,7% (36 тыс. тонн) от общего объема соответственно. В структуре урожая-2017 данные показатели составляли 0,4% и 0,6% соответственно. 

Что касается твердой пшеницы (дурум), то зерно 3 класса составило 16,7% против 32,6% годом ранее. Объем пшеницы 4 класса достиг 48,8% (46,6% в 2017 г.).

Кроме того, практически весь поступивший объем ячменя (96,7%) – 2 класса, что соответствует качественным показателям урожая предыдущего года.

Всего на хлебоприемные предприятия, по последним данным Минсельхоза РК, поступило 7,454 млн. тонн зерна урожая 2018 г., из которых 41,2% с влажностью до 14,5% (76,5% в 2017 г.).