Шесть лет назад это казалось странной идеей, но спустя три года шведка Сильвия Мутлу уже выращивала шафран в открытом грунте в местечке Сконе (Швеция). В настоящее время в ее хозяйстве самая большая площадь шафрана в открытом грунте в Северной Европе.
Как известно, пряность получают из тычиночных нитей цветков крокуса Crocus sativus. Эту пряность используют в кулинарии, а также, как природный ароматизатор и краситель. Во всем мире производится около 300 тонн шафрана в год, при этом примерно половина всего объема производится в Иране.
Мутлу начала свою деятельность 6 лет тому назад, когда ее родители приобрели землю под виноградник, но из-за болезней ничего не вышло. Вдохновившись телепередачей о выращивании шафрана в Турции, Мутлу приобрела 8000 крокусовых луковиц в Голландии и в первый же год получила хороший урожай. В последующие годы быстро увеличились площадь и объемы производства.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта