В Голландии и Бельгии начато круглогодичное выращивание земляники в современных теплицах

Наиболее современные в мире технологии производства земляники применяются в Голландии и Бельгии. Комбинация различных методов выращивания, хранение рассады в холодильных камерах и применение искусственного досвечивания делают возможным производство земляники в течение круглого года.

Кооператив в Хоогстратене (Бельгия), аукцион которого находится недалеко от голландской границы, ежегодно производит 30 млн. кг земляники (30 тыс. т), что приносит его членам около 100 млн. евро выручки. Этот кооператив содержит собственный Испытательную центр, в котором несколько лет назад была начата разработка технологии выращивания земляники в зимний период. В настоящее время члены этого кооперативы выращивают землянику с искусственным освещением в современных теплицах на общей площади 12,2 га, в том числе 4 га сорта Соната предназначены для уборки урожая зимой.

Выращивание земляники с искусственным освещением зимой - сложная задача, но некоторые производители кооператива Хоогстратен сознательно выбрали эту инновационную технологию выращивания, чтобы иметь возможность поставлять продукцию круглый год. Одним из них является Михель Херейджерс из Зундерта. Он первым в мире начал коммерческое выращивание земляники с использованием светодиодного освещения.

Светильники были созданы местной фирмой и отличаются долговечностью. По словам Михеля Херейджерса, он стремится не просто увеличить урожай, но и равномерно распределить его поступление в течение года. Он предполагает, что через несколько лет в магазинах уже не будет предлагаться земляника из стран южной Европы.

Одним из преимуществ светодиодного досвечивания он считает снижение так называемого светового загрязнения, а значит, и светопотерь. Светильники расположены непосредственно над растениями и свет падает прямо на них. Спектральный состав света подобран специально для земляники и обеспечивает хорошее состояние растений даже в темные дни. Он ожидает, что в ближайшие годы даже самые скептические потребители смогут по достоинству оценить вкус и качество местной земляники во внесезонный период. Даже в зимний период ягоды сохраняют характерный вкус и высокое качество, требуемое аукционом в Хоогстратене.

О новых технологиях думают не только производители, руководство кооператива тоже не стоит на месте и постоянно думает об оптимизации продаж. Ягоды продаются на аукционе так называемыми блоками, что позволяет получить за них максимально высокую цену. При этом партии однородные по сорту, калибру, качеству и упаковке, разбиваются на «блоки» и предлагаются покупателям. Благодаря внедрению автоматической системы управления складом и специально написанному программному обеспечению, была разработана система «блочных партий». При этом производители в блоках идентифицируются индивидуально.

Покупатели могут купить продукт в нужное время в соответствующем блоке и, при желании, сразу же сообщить от какого конкретного производителя они хотят получить товар. В таком случае продукт поставляется покупателю непосредственно от производителя, что генерирует надбавку к цене для этого производителя. Таким образом, продажи на аукционе остаются центральной системой продаж земляники.

В течение последних 30 лет в Голландии и Бельгии лидирующем сортом на рынке земляники была Эльсанта. Испытательный центр кооператива Хоогстратен среди прочих исследований занимается проведением сортоиспытаний с учетом соответствия новых сортов требованиям рынка и коммерческого производства. Сначала на небольшой площади из ряда новых сортов отбираются те, у которых самое высокое качество ягод. Затем отобранные сорта выращивают уже на большей площади из собственноручно размноженной рассады. Исследуются пригодность к различным методам выращивания, особенности агротехники, проводятся небольшие испытания в коммерческих хозяйствах.

В конечном счете, сорта, которые высаживаются в хозяйствах на больших площадях, также проверяются в Испытательном центре. За последние годы было испытано много сортов различных селекционеров. Регулярно встречаются сорта с одной или несколькими положительными и желаемыми характеристиками, но тем не менее, до сих пор не найден сорт, который может дополнить или частично заменить нынешний стандартный сорт Эльсанта при определенных методах выращивания. Сорта короткого дня, как Моллинг (Malling), Сонсейшен (Sonsation) и Лималексия (Limalexia), а также ремонтантные сорта Мурано (Murano), Верити (Verity), Моллинг Чемпион (Malling Champion) и номер "08-06-10" показали хорошие результаты в последние годы.

АпкИнформ: Овощи и фрукты / Новости