Когда в Украине состоится молочная революция?

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

В Украине с 2020 года начнут действовать требования ЕС к качеству молочной продукции. Проект документа МинАПК "Требования качества и безопасности молочной продукции" был опубликован 14.12.2018г.

С 01.01.2020г. будет запрещено закупать молоко 2-го сорта для переработки, пояснила глава проекта Ассоциации молочных производителей Е.Жупинас.

Молоко 2-го сорта - молоко, содержание микроорганизмов в котором выше нормы. Обеспечить применение международных стандартов в сельскохозяйственной отрасли Украина обязалась при вступлении в ВТО.

Со слов представителя АМП, эту норму порой трактуют, как запрет закупать молоко в домашних хозяйствах, но это не так, ведь частные хозяйства могут купить спецоборудование и выполнять сантребования.

"Мы намерены соответствовать европейским стандартам, а значит, покупатели будут уверены в качестве молочной продукции. Ведь украинский потребитель ничем не хуже, чем европейский", - подчеркнула Е.Жупинас.

Замруководителя ProAgroGroup М.Колесник убеждена, что сделать приготовления к новшеству могут все молочные производители, кто реально этого хочет. С ее слов, минимум необходимо обеспечить - чистую тару, доильное оборудование, охлаждение молочного сырья.

В будущем домашние хозяйства ждет объединение в малые фермы, уверена Е.Жупинас. Ведь вместе проще купить спецоборудование. Со слов эксперта, для этого Кабмин в 2015-16гг. начал программу компенсации стоимости доильного оборудования.

На рынок молочной продукции нововведение значительного влияния не окажет, считает М.Колесник. Так как объемы производства молочной продукции выросли. Вполне вероятно, что разница качества молока будет заметна на "стихийных" рынках. Возрастут объемы фальсификата. Но эту проблему необходимо дополнительно решать, подчеркнула М.Колесник.

По подсчетам аналитика М.Фастеева, около 90% молока 2-го сорта реализуется домашними хозяйствами, а это 30% всего объема молочного сырья.

Эксперт считает, что комиссия МинАПК вероятнее всего отсрочит ввод в действие новых норм. Так как резкий отказ от второсортного молока может повлечь отрицательные последствия для молокоперерабатывающей отрасли. К примеру, увеличение объемов фальсификата и значительный ценовой скачок.

По сведениям Госстатистики, за 3 квартала текущего года переработчики закупили 3266000 тонн молока. Это на 3,8% меньше прошлого года. А приобретено из общего объема только 2980000 тонн, что на 2,6% меньше. Промсектор предоставил 2070000 тонн молока, что на 1% больше, чем в 2017 году.