Кризиса фруктового бизнеса нет – есть слишком много фруктов низкого качества

Вопреки расхожему мнению о кризисе фруктового бизнеса, в действительности такой проблемы не существует – просто есть слишком много фруктов низкого качества. Об этом заявил экономист инвестиционного департамента ФАО Андрей Ярмак, анализируя текущую ситуацию на мировом фруктовом рынке, в ходе Национальной конференции «Столовый виноград Молдовы: эффективное производство, хранение и маркетинг», проходящей сегодня в Кишиневе. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit.

«Есть очень много фруктов низкого качества, а потребители требуют более качественных товаров, но дешевле! При этом они готовы платить значительно больше за премиальное качество, но такого товара предлагается гораздо меньше. К примеру, в странах ЕС больше нет спроса на товар не премиального качества – его просто не размещают на полках. Нужно также учитывать, что потребитель ценит удобство потребления вашей продукции», - пояснил Андрей Ярмак, обращаясь к производителям плодоовощной продукции – участникам конференции.

Отдельно Андрей Ярмак остановился на росте сегмента органической продукции в мире. Экономист ФАО отметил, что органик – наиболее быстрорастущий премиальный сегмент. «Потребитель всё больше обращает внимание на экологичность товара и его упаковки, а также устойчивость (sustainability) системы производства и реализации. Подрастает поколение Y с совершенно другими ценностями – им будет крайне сложно продать не органик в не экологической упаковке, и купят они всё это только онлайн», - отметил он.

АпкИнформ: Овощи и фрукты / Новости