Стартовал "осенний" рост цен

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Период дешевых продуктов питания ушел вместе с летним теплом, когда украинские потребители платили лишь за продукт и доставку до магазина. Потом к цене начинают добавлять стоимость хранения. Параллельно начинают работать механизмы рынка: спрос/предложение, конкуренция. Мы узнали, как же изменились цены на продукты за осенние месяцы.

По информации Госстатистики, индекс продуктовых цен был равен 101,8% в сентябре, 101,6% - в октябре. Значительно подорожали куриные яйца - в сентябре (14%), в октябре (3%). Овощи за октябрь подорожали на 9%.

Животные жиры за осень подорожали на 7%, молочная продукция на 6%, хлебобулочные изделия на 6%, макароны на 5%, мясо на 3,5%, масло на 3%, рыба на 2%. А фрукты и сахар напротив подешевели соответственно на 8% и 2,5%.

За текущий год больше всего подорожал хлеб. По данным на ноябрь инфляция цен на хлеб была равна 21%, на 2-м месте - макароны (+13%), далее идет молочная продукция (+11%). Фрукты за год подешевели на 14%.

На web-портале Минэкономразвития размещен online-информер, сообщающий средние цены на различные продукты в розничных сетях магазинов. Эта информация позволяет отследить ценовую динамику за любой период. Разработчики информера предупредили, что средние цены по розничным сетям не соответствуют информации от Госстатистики, так как информер использует другой метод сбора информации.

По сведениям online-информера, с 01.09.2018г. по 14.11.2018г. в магазинах резко подорожала капуста - с 5,5 до 14,8 гривны за килограмм, сметана подскочила в цене на 8% (с 57 до 62 гривен за килограмм), масло (с 190 до 205 гривен за килограмм), колбаса (с 165 до 180 гривен за килограмм), куриные яйца на 7,7% (с 29,7 до 32 гривен за десяток), мука - на 6,2% (с 13 до 13,8 гривны за килограмм), творог - на 4%.

За осень ощутимо подорожал хлеб: ржаной - на 7% (до 27 гривен за килограмм), пшеничный - на 10,6% (до 25 гривен за килограмм).

А вот свинина в магазинах подешевела на 16% (до 97 гривен). Сало снизилось в цене на 6% (до 106 гривен). Рис и гречка стали дешевле на 3%.

Стоимость овощей борщевого набора осталась без изменений. Что объясняется большими партиями овощей, которые были закуплены в летний период и пока не проданы.

По информации оптового рынка "Шувар", мясная продукция постепенно дешевеет. Гуляш свиной подешевел до 84 гривен, вырезка (свинина) - до 134 гривен, говяжий гуляш - до 109 гривен, вырезка (говядина) - до 280 гривен, куриные тушки и бедрышки - до 47 гривен.

Динамика цен на молочную продукцию ведет себя по-разному. К примеру, на опте 1 литр кефира дорожает на 0,5 гривны, в ноябре кефир стоит уже 22,5 гривны. Немного подешевело молоко на опте.

Исходя из данных оптовых рынков, капуста незначительно подорожала с 4 до 5,5 гривны за килограмм. А вот цены на свеклу и морковь продолжают падать. Стоимость картофеля варьируется в пределах 2,7 - 3,3 гривны за килограмм. Но вот цены на лук репчатый за осень увеличились в 2 раза. Сегодня на опте лук продают по 11 гривен за килограмм, хотя в сентябре торговали по 5 гривен.

Немного подешевели яблоки: сорт "Гала" - до 8 гривен за килограмм, "Голден" - до 5 гривен за килограмм, "Симиренко" - до 3,8 гривны за килограмм.

Отечественные груши начали дорожать: в ноябре - с 15 до 20 гривен за килограмм. Импортные груши также показывают положительную динамику по ценам.

Украинская айва упала в цене в 2 раза (до 10 гривен за килограмм). А вот другой отечественной фруктовой продукции на опте уже не осталось, преобладает в основном зарубежная.