1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Свиней, забитых в зоне АЧС, можно перерабатывать

Свиней, забитых в зоне АЧС, можно перерабатывать
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Свиней, забитых в зоне АЧС, можно перерабатывать Специалисты по борьбе с АЧС сообщают, что свиней из очагов АЧС можно перерабатывать. Такую информацию предоставила Ассоциация животноводов Украины.

По инструкции профилактики и борьбы с АЧС, сегодня всех свиней из очагов АЧС надлежит сжечь. В таком случае владельцы животных обязаны получить компенсацию из госбюджета, что не каждый раз выполняется из-за бюрократической волокиты и нехватки денежных средств.

Но целесообразны ли такие меры, явно убыточные для государства и населения?

Вирусологи подтверждают, что инфекция АЧС гибнет при температуре превышающей 60 градусов, а значит, если провести термическую обработку сырья выше 70 градусов, то полученная продукция будет полностью безопасна для употребления в пищу. Из 90 тысяч свиней, сожженных за эпидемию, 9 из 10 были, скорее всего, здоровы. Их гибель была вынужденной мерой безопасности.

Ведь мясо не зараженных свиней можно было бы переработать при больших температурах на тушенку. По технологии этот процесс производства происходит при 170 градусах, что стопроцентно убьет вирус. А готовую тушенку можно было отправить в запасы для армии. В большинстве стран, где проявилась АЧС, туши животных перерабатывают.

При должном подходе к делу такую схему можно было воплотить в жизнь и у нас в стране. А что происходит?

Уничтожение туш свиней приводит к большим финансовым потерям из бюджета: постройка крематориев, приобретение топлива, выплата компенсаций.

Многие жители села скрывают факт заболевания свиней, по причине отсутствия средств у государства, сложности в получении компенсации и небольшого ее размера. Свиней "по-тихому" забивают, мясо развозят по торговым точкам в разные регионы страны. А инфекция все больше распространяется.

Тем временем государство тратит огромные денежные средства на закупку продуктов для армии. Можно ведь брать и использовать свиней из зон АЧС и перерабатывать их на тушенку, тогда стране продукции обходилась бы по себестоимости, а владельцы животных получали бы соответствующие денежные средства. Таким способом можно было превратить убытки отрасли в компенсации, и сэкономить средства из госбюджета на закупки мяса. Все мы знаем, что на производство консервов идет сырье не самого высокого качества.

Выходит можно достигнуть трех целей сразу: остановить распространение АЧС, тогда у жителей села не будет надобности скрывать случаи заражения; поддержать животноводческую отрасль; сберечь госсредства - бюджет сэкономит на закупке мяса.

Конечно, здесь есть свои "подводные камни". Нужно обеспечить отсутствие коррупции в этом процессе. Определять предприятия для переработки на основании прозрачного тендера, проведение арбитража по результатам обследования хозяйств на наличие АЧС. Это все может обеспечить специальное решение Кабмина. 

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта