1. Главная
  2. АгроScanner
  3. "Рыбные биржи" решат проблему браконьерства

"Рыбные биржи" решат проблему браконьерства
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Рыбные биржи решат проблему браконьерства Сейчас на прилавках продуктовых магазинов присутствует рыба и морепродукты импортного происхождения - 85%, а украинской рыбы всего - 15%.  Такое положение вещей угрожает продуктовой безопасности Украины в данной нише, поясняют в Ассоциации украинских рыболовов.

Помимо того, что рыба из-за рубежа по причине роста курса валют, практически не доступна для простого покупателя, так еще и украинская рыба подскочила в стоимости. И кто же взвинтил цену на отечественных щук, карпов и карасей?

Пока рыбная продукция доходит с баркаса до покупателя она "кочует" через многих перекупщиков, которые берут свой процент от стоимости. Поэтому оптовая цена на вылове леща 15 гривен, а на прилавке магазина рыба уже по 55 гривен за килограмм.

Очень редки случаи поставок рыбы от производителя на прилавок, обязательно присутствует между ними перекупщик. В рыбном хозяйстве карп стоит - до 40 гривен за килограмм, а в магазине он уже по 60. И это если учесть, что супермаркеты делают наценку по минимуму на живую рыбу: форель - 15%, карпа - 10%.

Как же исправить ситуацию, когда импортная рыба преобладает на нашем рынке продуктов. Что нужно сделать для того, чтобы украинской рыбы было достаточно на прилавках, и цена была оптимальна?

Руководитель Ассоциации украинских рыболовов А.Чистяков убежден, что сделать это можно, создавая в Украине аквакультуру. "Для увеличения объема отечественной рыбы надо развивать украинское рыбоводство, и у нас есть все для этого. Большие водные ресурсы, специалисты мирового класса, которые по причине своей ненужности на родине, вынуждены искать работу за рубежом. Наши специалисты по рыбоводству развивают рыбные хозяйства многих стран - поясняет А.Чистяков - Нам просто необходимы радикальные решения в этой отрасли для развития рыбхозяйства. Нам надо перебирать на себя опыт стран, у которых за небольшой промежуток времени получилось выбиться в лидеры".

Со слов А.Чистякова, есть и другие пути роста рыбной отрасли: создание торговых рыбных бирж в регионах. Только тогда покупатель сможет убедиться в гарантии качества непосредственно от производителя рыбной продукции. Тогда браконьеры потеряют рынок сбыта и смысл портить украинские водоемы.

"А заняться созданием рыбных бирж должны рыбоводы и люди, перерабатывающие рыбу. Что даст возможность создать общий Банк поддержки. Он будет направлять денежные средства для поддержки рыбных хозяйств. Рыбную продукцию можно будет продавать на протяжение года, что будет положительно влиять на цену продукции. К примеру, рыболовы в полную силу работают только полгода, а в остальное время - непогода и шторма, нерест. Рыбацкие лодки простаивают, а рыбаки без работы. Это не нормально, ведь профессия "рыбак" еще не так давно была очень востребована", - объяснил А.Чистяков.

По мнению руководителя Ассоциации, в сезон вылова рыбы, по причине отсутствия собственных перерабатывающих мощностей и холодильных складов для долгого хранения рыбы, рыболовы просто вынуждены продавать рыбу за гроши перекупщикам. А наличие рыбных бирж решило бы эти проблемы. Часть рыбы в сезон вылова можно было бы реализовать, также заморозить либо переработать. Это устранило бы сезонные обвалы цен, а рыболовы стабильно получали целый год деньги.

"Конечно, необходима помощь от местных властей в создании Рыбных бирж, а также рыбных магазинов и торговых рыночных точек. Процесс создания контролировался бы государством при помощи Сертификата Происхождения - отчета, который бы удостоверял легальность рыбы. Сертификат обеспечит вывод из теневого оборота весь вылов рыбы, "ударит" по браконьерам и остановит импорт некачественной рыбной продукции в Украину", - подчеркнул А.Чистяков.

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта