В нашей стране выпускают игристое вино, которое ранее называлось шампанским, но настоящего было крайне мало. Такую информацию озвучил академик НААН А.Луканин.
"Стоимость украинских игристых вин в Европе до 2 евро за бутылку", - пояснил эксперт.
Очень ценятся сорта вин - сухое и брют. Если производитель способен выпускать эти сорта - он считается отличным виноделом.
В Украине потребители привыкли к полусладкому игристому вину, что связано с климатом и традициями, отметил А.Луканин.
Погодные условия в Украине позволяют выращивать только определенные сорта винограда. Помимо этого, раньше не изготовлялись пластиковые емкости для производства сухого вина. А емкости из нержавеющей стали либо покрытые эмалью не подходили для этого.
Эксперт убежден, что вкус полусладкого игристого вина был навязан возможностями виноделов. К примеру, в странах Европы такого вкуса шампанского не понимают.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта