Свиная корейка обвалилась в цене на 9,5 грн/кг после праздников

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

В Украине, по состоянию на 17 января, с понижением закупочных цен на живца свиней наметилась соответствующая динамика розничных цен на свинину. Так, наиболее ощутимого понижения претерпела цена свиной корейки, которая подешевела на 9,5 грн / кг, по сравнению со значениями ценников накануне Нового года. Меньше всего дешевел фарш и ошеек. Об этом сообщает "Инфоиндустрия" на основе данных АСУ.

Лопаточную часть в конце второй недели января можно было приобрести в среднем по 73,3 грн / кг, что на 6 грн / кг дешевле чем в конце декабря.

За этот же период свиная грудинка подешевела на 5,6 грн / кг, при этом за вторую неделю года на 4,4 грн / кг.

Тазобедренная часть также почувствовала аналогичное удешевление и более заметное понижение цены в начале второй декады месяца, поэтому во второй половине января килограмм этой части в среднем стоил 76,1 грн.

Свиное бедро теперь стоит 72,1 грн / кг против почти 76 грн / кг в конце декабря, а цена свиных стейков понизилась до уровня, который наблюдался в начале зимы — 88,3 грн / кг.

Удешевление цен свиного ошейка и фарша ограничилось 2,4% и 2,8% соответственно, поэтому их цена на полках супермаркетов в конце второго недели января остановилась на отметках 93,9 грн / кг и 58,7 грн / кг.