В США начнут продавать генномодифицированные яблоки

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Первые генетически модифицированные яблоки поступят в продажу в США в следующем месяце. В измененных фруктах «выключены» гены, ответственные за производство фермента полифенолоксидазы. Именно реакция с участием этого вещества вызывает потемнение нарезанных яблок.

ГМО-яблоки темнеют медленнее, чем обычные — на полное окисление фермента у них уходит три недели. Продавать их будут в нарезанном виде готовыми к употреблению. Производитель — компания Okanagan Specialty Fruits — утверждает, что такие яблоки будут стоить на 35% дешевле нарезанных яблок других сортов. Плоды не будут явно идентифицированы как генетически модифицированные. Покупатели смогут найти эту информацию, просканировав QR-код на упаковке, сообщает Capital Press.

Для генной модификации были выбраны сорта Golden Delicious, Granny Smith и Fuji. Okanagan Specialty Fruits имеет фруктовые сады в Британской Колумбии и 85 тыс. деревьев в штате Вашингтон. Более 300 тыс. деревьев будут посажены весной этого года.

Инфоиндустрия по материалам agriculture.by