При сборе и хранении теряется больше половины урожая картофеля

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Каждый год в нашей стране культивируют 21,5 млн т картофеля. И 60% урожая теряется при сборе, хранении либо скармливается скоту.

За последние годы доля картофельного производства домашними хозяйствами значительно увеличилась - до 98%. В специализированных хозяйствах картофеля выращивают в пределах 2-5%. Такую информацию приводят в Ассоциации картофельных производителей.

В Евросоюзе урожайность по картофелю в профхозяйствах равна 34 тонн с гектара, в нашей стране урожайность в 2017 году составила 45 тонн с гектара, в текущем году - 50 тонн с гектара.

Но в домашних хозяйствах урожайность картофеля в 2-3 раза ниже, чем в с/х предприятиях. Основная причина - отсутствие технологии культивирования и хранения, несоблюдение севооборота.

Эксперты считают, что Украина обязана развивать картофелеводство: снижая объемы производства при увеличении производительности, увеличивая долю переработки.