28-29 сентября в Одессе состоялось крупнейшее мероприятие зерноперерабатывающей индустрии Украины – ежегодная специализированная конференция «Форум зернопереработчиков-2018», которая в текущем году, как отмечали сами участники, вышла на новый уровень и приобрела особый колорит.
Организаторами конференции выступили ассоциация «Мукомолы Украины» совместно с журналом «Хранение и переработка зерна». Поддержку мероприятию любезно оказали IFC, FAO, EBRD. Кроме того, в текущем году партнерами форума выступили Юго-восточная ассоциация производителей муки и Анатолийская ассоциация производителей муки.
Генеральным информационным партнером выступило ИА «АПК-Информ».
В т.г. Форум зернопереработчиков-2018 собрал более 250 участников из 8 стран мира. Участие в мероприятии приняли практически все ведущие игроки зерноперерабатывающей отрасли Украины, в числе которых «Столичный Млын», Винницкий КХП №2, ГПЗКУ, «МОВЕР МИЛ», Сквирский КХП, «Зернари», «Волынь-Зерно-Продукт», «Белоцерковхлебопродукт», АПК «Новаагро», «Агро-Юг-Сервис» и мн. др. Особый шарм в атмосферу нынешней конференции привнесла делегация из Турции, в состав которой вошли представители более 100 ведущих компаний-импортеров и переработчиков зерна – Angoram, Besler Gida, Doruk Un, Ulas Gida, Tiriyaki Agro и др.
Чем обусловлена столь активная заинтересованность Турции в Форуме зернопереработчиков-2018 и интерес украинского зернового бизнеса к налаживанию диалога с представителями данной страны?!
Турция – экспортер номер один на мировом рынке муки, и у турецких производителей есть долгосрочные контракты, под которые необходимо закупать сырье. При этом на фоне рекордных темпов девальвации национальной валюты для Турции целесообразными являются наращивание экспорта и снижение темпов импорта. В сложившихся реалиях мирового зернового рынка особый интерес для Турции приобретает именно сотрудничество с Украиной. Так, в 2018/19 МГ ожидается массовый экспорт в Турцию украинской пшеницы, которая потеснит на данном рынке Россию. Причинами этого могут стать существенное снижение урожая данной культуры в России, перманентные экономические «недоразумения» Москвы и Анкары, а также стремление Турции диверсифицировать поставки зерновой.
Помимо вышеперечисленного, основанием для увеличения закупок пшеницы в Украине может стать и недавно введенный в Турции запрет на экспорт муки, произведенной из выращенной в стране зерновой, в целях недопущения роста цен на внутреннем рынке. И, несмотря на то, что данное ограничение является временным и будет снято после стабилизации внутренних цен на муку, совместно с объявлением Государственным агентством по закупкам продовольствия Турции (ТМО) решения о реализации на внутреннем рынке 2 млн. тонн пшеницы, которая, по их словам, существенно не отразится на объемах импорта зерновой в страну, это все определенные «звоночки» для участников рынка. Ведь любая экономическая нестабильность в странах, являющихся импортерами, формирует определенное напряжение в торговых отношениях.
Не менее важным остается вопрос, могут ли девальвация турецкой лиры и выдвигаемые страной предложения для основных торговых партнеров проводить взаиморасчеты в национальных валютах привести к тому, что Турция не сможет импортировать необходимые объемы пшеницы? Если в результате этого Турция потеряет хотя бы часть своих позиций на внешнем рынке муки, их займут Иран, Россия и Украина.
Все это свидетельствует о важности прямого разговора и понимания ситуации обеими сторонами. И именно такой площадкой для диалога между Украиной и Турцией в этом году и стал Форум зернопереработчиков.
Итак, открыл мероприятие Родион Рыбчинский, президент ассоциации «Мукомолы Украины». От лица организаторов он поблагодарил всех гостей, партнеров и спонсоров форума за интерес к мероприятию и призвал к активному обсуждению текущей ситуации и прогнозов относительно дальнейшего развития мукомольной отрасли, а также к обмену опытом между такими ведущими экспортерами муки на мировом рынке, как Турция, Казахстан и Украина. «Тенденция по наращиванию объемов экспортных поставок муки сохраняется в Украине уже на протяжении последних 5 лет. В 2017/18 МГ наша страна увеличила объем экспорта мукомольной продукции на 10%. Я надеюсь, что данная тенденция сохранится в Украине и даст импульс для дальнейшего развития отрасли. Украинским переработчикам есть чем гордиться, но и есть к чему стремиться. Ведь до объемов муки, поставляемых на внешние площадки Турцией, нам еще далеко», - отметил он.
С приветственным словом также выступили Елена Ковалева, замминистра аграрной политики и продовольствия Украины; Ферхат Чолак, Министерство сельского и лесного хозяйства Турции; Эрхан Озмен, Юго-восточная ассоциация производителей муки; Али Ихсан Озкасыкджи, Анатолийская ассоциация производителей муки; а также Джихан Соялп, начальник отдела закупок Турецкого комитета по зерновым; Дмитрий Приходько,Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, и Евгений Осмокеску, Международная финансовая корпорация (Группа Всемирного банка).
Одной из ключевых тем форума стало состояние и перспективы мирового рынка муки. Основной акцент в докладе Дмитрия Приходько, экономиста инвестиционного центра FAO, был сделан на оценках и прогнозах объема мирового рынка муки, который, начиная с 2000 г., возрос на 74% и в 2017 г. достиг 15,5 млн. тонн, что в денежном эквиваленте составляет $200 млрд. При этом специалисты FAO прогнозируют, что к 2022 г. указанный объем может вырасти до $250-270 млрд.
Своим опытом в торговле пшеничной мукой на мировых площадках поделились ведущие эксперты турецкой делегации. В частности, Месут Джакмак, генеральный директор BESLER Group (г. Газиантеп, Турция), в своем выступлении акцентировал внимание на особенностях экспорта муки на Ближний Восток, а Гурсел Эрбап, генеральный директор Doruk Flour, (г. Стамбул, Турция), – на Дальний Восток. Тему турецкого рынка зерна и продуктов его переработки в контексте перспектив сотрудничества с Украиной продолжили Огуз Кыртыз, генеральный директор Angoram Grain Products (г. Стамбул, Турция), и Джихан Соялп, начальник отдела закупок Турецкого комитета по зерновым.
Также в текущем году высокий интерес к данному мероприятию проявили представители казахстанского рынка зерна и продуктов его переработки, в том числе органических. А о роли Казахстана на мировом рынке муки и специфике его работы в своем докладе рассказал Евгений Ган, президент Союза мукомолов Казахстана.
С докладами об украинском рынке зерна и мукомольно-крупяной продукции выступили Сергей Сакиркин, директор департамента производственных операций ПАО «Аграрный фонд», и Елена Ковалева, заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины, которая акцентировала внимание на том, что украинский зерновой рынок оперативно меняется под влиянием глобальных мировых трендов. С.Сакиркин, в свою очередь, заметил, что для удержания позиций на внешних площадках украинским производителям нужно активнее работать на новых рынках, а также работать над повышением маржинальности продукции за счет модернизации существующих мощностей и строительства новых мельниц.
При этом основным сдерживающим фактором роста экспорта украинского зерна и продуктов его переработки остается логистика. Об этом в своем докладе на тему: «Оценки потенциала украинского зернового рынка в среднесрочной перспективе и проблемы, связанные с его реализацией» участникам форума рассказал Николай Горбачев, президент Украинской зерновой ассоциации.
Также в рамках первого сессионного дня участникам конференции были представлены доклады на темы: «Определение параметров качества при торговых операциях с зерном и мукой» (Наталья Савосина, специалист по продажам ООО «СОК ТРЕЙД») и «Обогащение муки микронутриентами» (Дарья Лысикова, технолог пищевой промышленности ООО «Штерн Ингредиентс Украина»).
Продолжили тему украинского рынка агропродукции аналитики ИА «АПК-Информ». Так, Андрей Купченко в своем выступлении остановился на тенденциях рынка муки и круп, рассказав о сложившейся ситуации и перспективах данного сегмента рынка. А относительно перспектив производства и экспорта органической муки и круп с докладом выступила Татьяна Друзь. По ее мнению, основной проблемой при реализации органических муки и круп в Украине является отсутствие у населения информации о том, что такое «органик» продукт и в чем заключаются его преимущества. В результате основные объемы украинских органических продуктов переработки зерна реализуются за рубеж – доля экспорта составляет порядка 90% от выпуска. Данное выступление дополнил своими данными Сергей Галашевский, директор «Органик Стандарт», который рассказал о сертификации производства органических пищевых продуктов и мировом спросе на них.
Финальным выступлением первого сессионного дня стала презентация Олега Онищенко , который приоткрыл занавес относительно ситуации с качеством украинского зерна урожая 2018 года.
По оценкам эксперта, в т.г. средний показатель влажности в собираемом в Украине зерне примерно на 0,7% выше прошлогоднего, возросло и число проросших зерен и проблем, связанных с поражением зерна грибковыми болезнями, а также поражением зерна клопом-черепашкой. «Зерна с поражением менее 1% примерно 73,7%. Это не критично, но все же… Зерно опять-таки необходимо дорабатывать, что несет определенные дополнительные затраты», - резюмировал он.
Первый день конференции выдался очень насыщенным и продолжился в неформальной обстановке.
Во второй день работы форума состоялся тренинг по вопросам экспорта продуктов переработки зерна от FAO (ООН) и Европейского банка реконструкции и развития при поддержке инициативы EU4Business.
В рамках тренинга участниками были заслушаны доклады Дмитрия Приходько, экономиста инвестиционного центра FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), и Александра Сикачины, международного консультанта инвестиционного центра FAO, рыночного аналитика, посвященные поиску ниш для продуктов переработки зерна, мировым тенденциям торговли и потребления продуктов переработки зерна, а также наиболее перспективной продукции.
Олег Онищенко рассказал о качестве пшеничной муки, отправляемой на экспорт, в соответствии со статистическими данными ИП «СЖС Украина». В свою очередь, Владимир Калашлинский, эксперт по торговле и логистике Global Foods Trading Inc., USA, в своем выступлении остановился на вопросах логистики экспорта продуктов переработки зерна, отметив такие потенциальные рынки сбыта, как Азия и Африка.
Василий Говгера, экономист отдела агробизнеса Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР), во время своего выступления призвал производителей и переработчиков зерна к кооперации, по его мнению, это поможет обеспечить целостность цепочки при экспорте продукции.
Также для участников тренинга были проведены мастер-классы и продемонстрированы практические руководства по использованию инструментов анализа рынка (Диана Добрий, эксперт Международного торгового центра, ITC) и информационной платформы по ценам мирового физического рынка AgFlow (Игорь Тиньков, региональный менеджер по продажам в Причерноморье, AgFlow). Завершился тренинг интерактивной сессией «Стратегия развития мукомольной отрасли» (Андрей Панкратов, международный консультант FAO, рыночный аналитик). По окончании мероприятия все участники тренинга получили сертификат.
Подводя итоги Форума зернопереработчиков-2018, хочется акцентировать внимание на том, что для Украины аграрный сектор является ключевым в формировании национальной экономики, обеспечивая 42% экспортных поступлений в бюджет Украины, а зерновой сектор является определяющим в этом вопросе. Наряду с этим, говоря о глобальной продовольственной безопасности, мы привыкли оперировать категориями зерна, забывая при этом, что это всего лишь сырье. Глобальная продовольственная безопасность может быть обеспечена только при условии налаженной технологии переработки, производства муки и других продуктов. В последние годы зерноперерабатывающая индустрия является одним из наиболее активно развивающихся сегментов зернового рынка Украины, демонстрируя не только ежегодный прирост объемов производства продуктов зерна (муки, круп, отрубей и др.), но и их поставки на внешние рынки, где украинская продукция становится все более узнаваемой и востребованной.
Однако в высококонкурентной среде, когда все страны сталкиваются с конкуренцией за сырье, технологии, логистику или потребителя, очень важно найти верные решения и инновации. И, как показывает практика, работу по повышению конкурентоспособности украинской продукции, в том числе и органической, необходимо вести на государственном уровне.
Мы же, в свою очередь, готовы и дальше предоставлять ведущим экспертам данной отрасли площадку для обсуждения наиболее актуальных вопросов и поиска возможностей для их разрешения, в том числе за счет обмена опытом с лидерами мирового масштаба.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта