Європейці бачать перспективу вирощування трюфелів в Україні

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Вінницький фермер Олександр Джига, який займається збиранням трюфелів, заклав плантацію цих грибів площею 1,5 га.

«Наступної весни плануємо збільшити площу ще на 1,5 га, – зазначив він. – Таким чином, загальна площа складе 3 га. На отримання першого врожаю піде чотири роки, плануємо отримати перші гриби у 2021 році.

Читайте також: Виробництво м’яса жаб в Україні має величезний потенціал

За інформацією Олександра Джиги, в Україні збиранням трюфелів займаються вже близько 50 осіб. «Це ті люди, які або відшукали старі плантації, або вже працюють, щоб закладати власні, – уточнив він. – Хтось бере матеріал за кордоном, хтось бере місцевий трюфель для розмноження».

Читайте також: 300 євро за сто грамів: на Дніпропетровщині роблять найдорожчу в світі ікру

Він також розповів, що італійці та іспанці зацікавлені в тому, щоб розвивати український  ринок. «Україна разом з іншими пострадянськими країнами є дуже перспективною з точки зору збільшення споживання трюфелів, – пояснив Олександр Джига. – Також вони бачать у нас перспективу вирощування трюфелів і в майбутньому хотіли б купувати у нас ці гриби».

Зараз, за словами фермера, європейці допомагають у створенні професійної асоціації, яка повинна з’явитися найближчим часом.

Джерело: AgroTimes