Горіховий бум: чому українці масово кинулися вирощувати волоські горіхи

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Україна в останні роки активно нарощує об’єми виробництва волоських горіхів, поступово перетворюючись на одного з основних гравців на світовому ринку з продажу продукції.

Вирощуванням горіхів все частіше вирішують займатися навіть ті люди, які ніколи не займалися садівництвом.

Про причини горіхового буму в Україні та тонкощі ведення горіхового бізнесу Agronews поспілкувалося з головою ГС «УКРСАДВИНПРОМ», директором  Українського інституту горіхоплідних культур Володимиром Печко.

Читайте також: У нинішньому сезоні українці зберуть рекордний урожай горіхів

Володимир, наскільки останнім часом виросли об’єми виробництва волоських горіхів в України, і чим можна пояснити збільшення інтересу українців до цього виду бізнесу?

Виробництво волоського горіху в Україні за останні 10 років збільшилось на 12%, а валовий збір –  збільшився на 100%. Україна займала і займає 5 місце в світі по збору і перше місце в Європі по експорту горіха. Хоча ще 10 років тому не було такого горіхового буму як зараз, і не було взагалі поняття «горіховий бум».

Читайте також: На Одещині вироблятимуть горіхову пасту з медом

Розвиток горіхівництва в Україні, в першу чергу, обумовлений прибутковістю цього виду бізнесу. Горіх – це експортний продукт, його ціна прикріплена до валюти і за останні 10 років стабільно зростає.

У світі спостерігається тренд на постійне зростання цін і попиту на горіхову продукцію. При цьому, передумов для зміни такої тенденції немає.

Якими цифрами на сьогодні вимірюються площі насаджень волоських горіхів в Україні? Яка динаміка і прогнози щодо їх змін у майбутньому?

Можемо озвучити цифри по сільськогосподарським підприємствам. Навесні 2018 року вони мали 3600 гектарів зайнятих під плодоносними горіховими садами, разом з молодими насадженнями (починаючи з 2010 року) – 6400 гектарів.

Читайте також: Україна може стати третьою в світі за збором волоських горіхів

Попередній прогноз передбачав збільшення посадок волоського горіха протягом весни-осені цього року на 1780 гектарів, але вже зараз можна говорити, що посаджено буде близько 2000 гектарів.

Який об’єм грецьких горіхів Україна зараз збирає за рік?

Згідно зі статистичними даними, в останні два роки Україна стабільно має валовий збір волоських горіхів на рівні більше 100 тисяч тонн на рік. При цьому, заготовка його відбувається в більшості випадків не в промислових насадженнях, а на подвір'ях, дачах і лісосмугах.

Куди йде основна маса врожаю українських горіхів?

Приблизно 65-70% українського волоського горіха експортується. Тільки до Європи Україна поставляє понад 60 000 тонн цієї продукції, хоча європейці готові купувати і 100 тисяч тонн. Просять наш горіх і Китай, Індія, Пакистан, країн Перської затоки та інші країни. У цьому році на експорт планується до 80 тисяч тонн на суму 160 мільйонів доларів.

Внутрішній ринок споживає 20% волоського горіха, ще близько 10% врожаю кожного року втрачається.

Джерело:  agronews.ua