У 2019 році в Україні може відкритися до 150 ферм з вирощування равликів.
Про це повідомили власники ферми «Західний равлик», передає epravda.com.ua.
За словами співласниці Ірини, попереду — формування культури споживання равликів в Україні. Ферму вже можна відвідати з екскурсією та скуштувати равлика.
«Ми постачаємо равликів у п'ять львівських ресторанів, запрошуємо кухарів з усієї України і розповідаємо, чим унікальне це м'ясо і які шедеври можна готувати», — пояснює Ірина Юськевич.
Середня ціна равлика в мушлі першого класу в Україні — 3,5 євро за кг. Для прибуткової роботи ферма повинна мати мінімум 1 гектар поля. Обслуговують таку ферму чотири людини, тому це зручний бізнес для сім'ї. Інвестиції у ферму оцінюються 80-100 тис. євро, окупність — два роки.
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com, на сторінці Facebook, у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на support@agravery.com.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта