«Аверса-Украина» планирует производить молоко для своей сыроварни

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

ООО «Аверса-Украина», которое специализируется на изготовлении итальянских сыров, планирует создать производство замкнутого цикла - производить молоко самостоятельно.

 

Компания уже приобрела ферму на 250 голов недалеко от Винницы, с 2,5 га земли, где можно организовать выгул скота.

 

Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказал директор компании Владимир Онищук.

 

«Если бы не события 2014 года, то ферма давно успешно работала, - отметил он. - Проект пришлось заморозить, потому инвестор не желает вкладывать средства в бизнес страны, где происходят военные действия.

 

Чтобы запустить ферму, нужно минимум $ 1,5 млн. Инвестиции хозяйство ожидает из Италии - по программе поддержки развития частного бизнеса в других странах. Ведь один из основателей сыроварни «Аверса-Украина» и ее хозяин - итальянец Маурицио Перкуоко.

 

Помещение готово, нужно провести коммуникации. «Планируем перевести туда полностью производство плюс построить свинарник для скармливания сыворотки где-то на 100 голов», - рассказал Владимир Онищук.

 

Справка: «Аверса-Украина» (Винница) производит примерно 300 кг сыра в день. В ассортименте - моцарелла, качокавалло, рикотта, качота. В производстве не используются химические компоненты, вся продукция - натуральная.

 

 

AgroTimes

Почитать другие новости Поделиться с друзьями

Узнать почему АгроScanner
в корне поменял просмотр аграрных новостей

УкрАгроКонсалт / Новости

Читать в первоисточнике