Экзотические грибы производят в ж/д туннеле

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Одна из самых известных австралийских грибных ферм расположена в туннеле железной дороги.

Южное нагорье славится зелеными холмами и огромными особняками. Здесь расположена грибная ферма "Ли-Сан", принадлежащая микробиологу Н.Арролду.

Лишь 4 раза в году Арролд проводит экскурсии в туннель, заполненный грибами. Желающих посмотреть на это чудо всегда много, а путевки туристы раскупают за много недель до экскурсии.

Тур по туннелю длится 90 минут. За это время туристы проходят расстояние 650 метров и узнают об истории и особенностях грибного хозяйства.

Туннель был возведен в 1866 году и соединял ж/д дорогу из Мосс-Вейла в Сидней. Со временем он был закрыт, в нем хранили взрывчатку. В 1987 году его переоборудовали в ферму.

Ранее в Австралии было большое количество ферм-туннелей, сегодня используется лишь одна.

В туннеле высокий уровень влажности 85% и температура воздуха 16 градусов.

"Мы выбираем грибы согласно окружающим условиям", - пояснил микробиолог, отмечая, что сейчас он проводит тесты новых способов выращивания.

Грибы поставляют в магазины, рестораны и на рынки Сиднея.