Потребители в Украине не готовы покупать органические продукты

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Значительная часть украинцев не готова переплачивать за оргпродукцию.

Такое мнение озвучил эксперт инвестцентра "Продовольственная и с/х организация ООН" А.Ярмак.

"Органика до сих пор остается довольно узким сегментом. Только небольшое количество украинцев готово заплатить высокую цену за органику", - пояснил он.

Как считает эксперт, это недочеты в образовании и понимании качества.

"Это проблемы нашего образования, где не поясняют простые вещи. К примеру, большинство людей считает, что хорошее молоко можно купить только на местном рынке. Но молоко может быть опасным: ведь при производстве молока не соблюдаются санитарные нормы, молоко хранилось при несоответствующей температуре и т.д.", - отметил эксперт.

Помимо этого, данные проблемы и уровень доходов граждан поясняют присутствие на рынке молочных продуктов 2-го сорта, тогда как в ЕС отдают предпочтение высококачественным продуктам.

А.Ярмак уточнил, что в нашей стране тренд органики - довольно сильный. Производители, которые ранее переняли этот тренд, сегодня имеют солидные дивиденды.

"Украинские производители органики в основном отправляют на экспорт сырье, которое в Евросоюзе "отрывают с руками". Когда наши производители пробуют выпускать готовые продукты с добавленной стоимостью, это с неохотой воспринимается. Для успешной продажи готового продукта необходим объем, в т.ч. на внутреннем рынке", - отметил эксперт.

А.Ярмак подчеркнул, что сегодня наша страна располагается в замкнутом круге: она является экспортером оргсырья, поэтому не может насытить внутренний рынок готовым продуктом.

С его слов, тенденции в Украине связаны с мировыми тенденциями. Но сделать прогноз по дальнейшему развитию ситуации пока сложно, так как все зависит от уровня доходов граждан Украины. "К огромному сожалению, мы каждые десять лет делаем огромный шаг назад, потом пытаемся догнать тот уровень", - подвел итог эксперт.

Как считает эксперт, рост качества продуктов и запрос на здоровое питание можно отметить даже при малых доходах населения.