Сегмент органической продукции в Украине остается очень узким – FАО
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Большинство украинских потребителей не готово платить в 2-3 раза больше за органический продукт. Такое мнение агентству Интерфакс-Украина высказал экономист инвестиционного центра Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FАО) Андрей Ярмак.

«Сегмент органик и дальше остается очень узким. Очень мало людей понимает, что это такое, и готово платить в 2-3 раза более высокую цену за действительно органические продукты», – сказал он.

По мнению эксперта, данная ситуация объясняется некоторыми пробелами в образовании и восприятии качества. Кроме того, уровень доходов украинских потребителей (ниже европейского) объясняет наличие на отечественном рынке продуктов второго сорта, тогда как развитые страны предпочитают продукты топ-класса.

В то же время эксперт отмечает, что в Украине органический тренд - достаточно мощный. Производители, которые его вовремя подхватили, сейчас получают немалые дивиденды от целенаправленной работы по обеспечению высокого качества производства и маркетинга здоровых продуктов питания.

«Наши производители органических продуктов экспортируют преимущественно сырье, которое в ЕС «отрывают с руками». Когда они пытаются выпускать более дорогие продукты с добавленной стоимостью, это воспринимается неохотно, поскольку в этом сегменте конкуренция значительно выше. Чтобы успешно продавать такой продукт по конкурентной цене, нужны большие объемы реализации, в т.ч. на местном рынке, а они сейчас весьма незначительны», - пояснил он.

Эксперт добавил, что сейчас Украина находится в замкнутом круге: будучи крупным экспортером органического сырья, страна не может удовлетворить внутренний спрос на готовый органический продукт.

По его словам, тенденции на украинском рынке тесно коррелируют с мировыми. Однако прогнозировать, как они будут развиваться дальше, сложно, поскольку многое зависит от уровня доходов украинцев.