Надія Рак зі Львова у січні відкрила вегетаріанську кав'ярню в центрі міста. Вегетаріанські цукерки продають по 20 гривень, печиво по 100, а торти з горіхів і сухофруктів по 40 гривень за шматок.
"Важко сказати скільки грошей вклала у справу. Починала з невеличких порцій. Витрати можуть становити в кілька тисяч гривень. Окупитися може дуже швидко. У Львові популярна культура здорового харчування. Такі цукерки не впливають на фігуру. Основні мої клієнти — жінки та діти. Чоловіки не вірять, що такі цукерки можуть бути смачними. Кажуть, що в них немає цукру, тому й не куштують такі. Тістечка стараємось оформити красиво, щоб були яскравими", - розповіла Надія.
Крім цукерок жінка продає супи для сніданку. Робить їх сирими. За 115 гривень можна спробувати суп з авокадо, 55 гривень обійдеться суп з моркви та крем- борщ.
"Супи готуємо у блендері. Вони виходять теплі і приємні на смак. Такого ніде більше скуштувати, - додає Надія. - Рецепти придумую сама або шукаю в інтернеті".
Бізнес на цукерках може окупитися за місяць. Він стане актуальними у великих містах. Доцільно відкривати вегетаріанські кав'ярні в фітнес-центрах.
За матеріалами: Gazeta.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта