Приблизно 98% врожаю журавлини в світі забезпечують лише дві країни — США і Канада. Якщо Україна збирає приблизно 400 тонн ягоди в рік, то Канада — 176 тис. тонн, а США — 381 тис. тонн.
Журавлина — особливо прибуткова культура в деяких американських штатах. Там її вирощують ще з доколоніальних часів. Фермери кажуть: журавлина — друга за прибутковістю культура після марихуани, але перша законна.
Таким чином, журавлина стала для американських фермерів однією з найважливіших ягід, а журавлинний соус — незамінною приправою на День подяки.
Для вирощування журавлини не знадобиться багато сил, часу і ручної праці. Ягода невимоглива до грунтів, а плантації не потребують особливого догляду.
Найбільш трудомісткий, але й найбыльш цікавий процес — це збір журавлини.
Фермерами застосовується «сухий» спосіб збирання журавлини, без заливки чека водою. У цьому випадку ягода зберігатися довше і не йде в переробку.
Або ж «мокрий» спосіб збирання журавлини. Тоді чеки заливають водою, проходить комбайн, табанить журавлину і вона спливає. Далі її стягують і насосами подають в кузови машин.
Ну, а потім — сортування, миття та переробка.
За матеріалами: agroday.com.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта