1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Новые правила забоя и торговли домашним мясом

Новые правила забоя и торговли домашним мясом
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

36d786d18 В апреле 2018 года начнут действовать новые правила, которые ограничивают количество домашнего забоя животных. Такую информацию озвучил руководитель Госпотребслужбы В.Лапа.

Изменения вносятся ЗУ "О требованиях безопасности к продуктам питания". В мае прошлого года парламентарии внесли правки, ужесточающие правила забоя животных.

В апреле стартует частичный переход на централизованный способ забоя скота через снижение количества забоя в домашних условиях. С 2025 года все продукты, которые получены при забое не на бойне, должны быть использованы только для личного употребления либо реализации на рынках в границах 50 километров от забоя.

Сейчас в нашей стране насчитывается 400 боен. В.Лапа отметил, что сейчас имеется ввиду лишь ограничение домашнего забоя.

"Ранее разрешалось забивать до 3-х голов ежедневно, сейчас только три в неделю, а это выходит 150 голов ежегодно. Если хочешь забивать больше, то это уже бизнес, который обязан соответствовать правилам", - убежден руководитель Госпотребслужбы.

Что же касается запрета домашнего забоя, то это лишь предложение, отметил В.Лапа.

"Я читал в газетах, что запретят продавать мясо домашнего производства. Это ложь. Ведь можно доставить скот на бойню, а потом продавать на рынке. О запрете не говорится, только забой надо делать согласно требованиям", - убежден В.Лапа.

По предварительным расчетам Госпотребслужбы, до 80% продукции, продаваемой на рынке - это перекупщики.

"Нет никаких проблем, чтобы отвезти на бойню. А для себя можно забивать дома. Не торгуешь на рынке - нет проблем. Но говоря о бизнесе, мы должны все делать цивилизовано. Хаотичный забой скота - большая угроза для эпизоотической обстановки", - подвел итог В.Лапа.

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта