Картопляне місце: українська бульба четверта в світі за обсягами насаджень та 98-ма за врожайністю

Лише 6% врожаю картоплі аграрії переробляють.

За словами експерта плодовоовочевого ринку Тетяни Гетьман, Україна посідає четверту сходинку в світовому рейтингу картоплі за розміром виробничих площ та 98-ме за врожайністю.

В комерційному секторі вирощують лише 5% від всієї української картоплі. Втім деякі фермери, за словами Тетяни Гетьман, мають гарні врожаї цього овоча і отримують 40-60 тонн бульби з гектара.

Такожа читайте: Від традицій до інновацій у картопляному догляді

Натомість гірше становище з переробкою картоплі. Лише 6% від загального обсягу врожаю переробляється для споживчих потреб. Експерт порівнює вітчизняну ситуацію з європейською – там переробляється левова частина врожаю бульби. А за останні 10 років виробництво продуктів переробки зросло в півтора рази.

Експерт Тетяна Гетьман також зазначила – за два-три роки в Україні відкриють два заводи з переробки картоплі.

За матеріалами facebook.com

Агробизнес Сегодня / Новости