У 2016 році в Україні скоротилось виробництво молокопродуктів

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Про це повідомляє Держстатистики.

За даними відомства, випуск жирних сирів у 2016 році скоротився на 8% — до 113 тис. т. У грудні 2016 виробництво зазначеного продукту склало 9,8 тис. т, що на 5% більше, ніж у грудні 2015.

Крім того, протягом 2016 року виробництво рідкого обробленого молока в Україні скоротилось порівняно із 2015 роком на 4,1% — до 926 тис. т. Виробництво зазначеного продукту у грудні 2016 порівняно із груднем 2015 скоротилось на 5,4% ― до 71 тис. т.

У 2016 році виробництво йогурту та інших ферментованих молока чи вершків порівняно з 2015 роком скоротилось на 1,4% і склало 420 тис. т. Зокрема, у грудні 2016 порівняно із груднем 2015 виробництво скоротилось на 4,4% ― до 30,9 тис. т.

Щодо обсягу виробництва вершкового масла, то в 2016 році він склав 101 тис. тонн, що на 0,7% менше порівняно із 2015 роком. У грудні 2016 виробництво склало 6,6 тис. т (на 7,9% менше, ніж у грудні 2015).

Водночас сиру свіжого неферментованого (включаючи кисломолочний сир) в минулому році було вироблено 69,6 тис. тонн, що на 3,6% більше, ніж за 2015 рік. У грудні 2016 порівняно із аналогічним періодом 2015 виробництво скоротилось на 1,7% і склало 5,5 тис. т.

Читайте також:

В умовах дефіциту сировини українське молоко не буде мати високої якості

Селяни Черкащини заявляють про неправомірне зниження цін на молоко