Грядки у Елисейского дворца

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Брижит Макрон, жена президента Франции Эммануэля Макрона собирается разбить у президентской резиденции грядки и таким образом "сократить путь свежих овощей до дворцового стола". По информации издания Figaro первая леди Франции хотела бы, чтобы повара Елисейского дворца готовили только из продуктов, выращенных на президентском огороде. Как сообщалось ранее, к весне также  планируется завести крупное тепличное хозяйство в  садах Елисейского дворца.

Президентский дворец обслуживает штат из 25 поваров. По большей части  команда готовит блюда классической французской кухни из продуктов, которые производятся не более чем в радиусе 100 км от Парижа. Упор делается на сезонные продукты. Половина ингредиентов, используемых для приготовления блюд президентской чете (равно как и их гостям) являются органическими.По словам поваров Елисейского дворца, первая леди просит подавать к столу не менее 10 видов различных плодов, овощей и фруктов ежедневно.

На фото Президентская пара с лучшими шеф-поварами страны после  праздничного ужина в честь мастеров высокой кухни в 2017 году.

Источник: agriculture.by

Инфоиндустрия