1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Животноводы Америки требуют сформировать точное понятие "мясо"

Животноводы Америки требуют сформировать точное понятие "мясо"
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

2meat-650x426 Ассоциация животноводов США требует от Минсельхоза США точно определить понятие "мясо".

Если госчиновники будут согласны на вариант, предложенный животноводами, то стартапы, пытающиеся производить альтернативное мясо, не будут иметь права указывать слово "мясо" на упаковке продукции.

В поданной петиции животноводы уточнили, что с выходом на рынок искусственного мяса, необходимо четко определить понятие мясной продукции.

Как считают животноводы, можно называть "говядиной" лишь то мясо, которое вырезается со скота, выросшего на пастбищах.

Остальные продукты, имеющие вкус мяса, но созданные в лабораторных условиях, из растений или насекомых, не могут считаться "говядиной". Как второй вариант животноводы предлагают Минсельхозу называть "мясо", "плоть скота, произведенного традиционным методом".

Требование Ассоциации животноводов вызвано тем, большие компании, выращивающие скот, не планируют сдавать рыночные позиции в пользу стартапов. Помимо этого, свою лепту вносит в решение этой проблемы предубеждение потребителей касательно альтернативного мяса.

В организации "Good Food Institute", лоббирующей интересы компаний, выпускающих искусственное мясо, заявили, что требование Ассоциация животноводов отправила не в ту инстанцию.

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта