1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Подорожает ли молочная продукция после введения стандартов ЕС?

Подорожает ли молочная продукция после введения стандартов ЕС?
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

OsoKROEa По условиям Договора об ассоциации с Евросоюзом, наше государство обязано ввести стандарты ЕС по пищевой продукции. Молочная продукция относится к продуктам, имеющим некоторые ограничения. К продаже в магазинах разрешена молочная продукция экстра, высшего и 1-го сорта. А молоко, которое сдают домашние хозяйства переработчикам, относится ко 2-му сорту.

С января Украина обязана была внедрить стандарты ЕС по молочной продукции. Тогда бы сельским жителям запрещалось сдавать молоко переработчикам и торговать им на рынке по причине того, что молоко не проходит по нормам качества ЕС и относится к молоку 2-го сорта.

Стоит отметить, что В ЕС нет деления молока на несколько сортов - все молочное сырье должно быть "экстра" класса.

"Молоко 2-го сорта не охлаждается и не фильтруется, поэтому его трудно переработать в качественный продукт. К тому же многие перерабатывающие предприятия, обновившие оборудование и производящие молоко класса "экстра", не могут перерабатывать молоко 2-го сорта", - пояснил руководитель Департамента АПК Тернопольской ОГА В.Луй.

Но стоит учесть, что сельские жители обеспечивают внутренний рынок молоком на 75%, и нововведение вызвало бы протесты среди жителей сел.

Аграрные эксперты подчеркнули, что данное решение станет приговором для большинства сельских жителей, для которых продажа молока - единственный заработок.

"Этим отказом мы отсечем социально значимый слой населения, на сегодня молоко - единственный источник дохода для крестьян", - пояснил руководитель Союза молочных предприятий В.Чагаровский.

В результате, парламент внес изменения в постановление, отложив введение новых норм по качеству молока на июль текущего года.

Основным преимуществом молока из домашних хозяйств является стоимость, которая на треть меньше промышленной продукции. Молокозаводы отдают предпочтение "домашнему" молоку. Ведь оно обходится на 40% дешевле, чем молочное сырье с ферм. Помимо этого, молока с ферм недостаточно для обеспечения сырьем украинских переработчиков.

За оставшиеся 5 месяцев переходного периода сельским жителям необходимо решить несколько вопросов. Это купить специальное оборудование для доения, а также приобрести оборудование по быстрому охлаждению молока (если молоко не охладить до 4С на протяжении 2-х часов, то в молоке развиваются бактерии).

Если эти проблемы не решить, то придется отказаться от продажи молока.

Руководитель Ассоциации торговых поставщиков А.Дорошенко убежден, что данная ситуация повлечет за собой рост цен на продукцию из молока. За 2017 год молочная продукция выросла в цене на 26%, и рост цен продолжается. Эксперты прогнозируют, что в 2018 году цены на "молочку" будут расти каждый месяц на 2-3%.

Вполне вероятно, что решением проблемы могло бы стать формирование молочных кооперативов, которых в стране сейчас крайне мало, так как на создание кооперативов требуются вложения. У правительства отсутствуют средства на поддержку такого рода хозяйств. Но на поддержку животноводов на 2018 год в бюджете предусмотрели 2 млрд грн. Рациональное использование данных финсредств вызывает множество сомнений. Стоит вспомнить, что в прошлом году 2 аграрных холдинга получили госдотаций больше, чем все оставшиеся украинские агропредприятия.

В январе комиссия ЕС дала 10 украинским молочным производителям доступ на европейский рынок. Такую информацию сообщила замминистра агрополитики В.Рутицкая: "Некоторые украинские предприятия могут экспортировать молочную продукцию в страны Евросоюза с 10 января. Мы стали ближе к диверсификации поставок молочных продуктов".

В перечне компаний, которым разрешен экспорт молочной продукции в ЕС значатся: "Молочный дом" (Днепропетровщина), "Гадячсыр" (Полтавщина), "Люстдорф" (Винничина), "Лакталис" (Николаевщина), "Менский сыр" (Черниговщина), "Львовский хладокомбинат", "Роменский молококомбинат" (Сумщина), "Яготинский маслозавод" (Киевщина) и "Золотоношский маслокомбинат" (Черкасчина).

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта