Сливочное масло подешевеет, а украинские сыры будут конкурировать с польскими сырами

С приходом весны стоит ожидать спада цен на сливочное масло. Высокие цены продержатся только до Масленицы. Свой прогноз сделал эксперт "Инфарго" М.Фастеев. Его информация основана снижающейся динамике цен закупки молочного сырья в первом полугодии и методах образования цен.

"Котировки на мировой бирже по сливочному маслу ослабились к концу 2017 года, что значит отечественным производителям экспорт оказался совсем неинтересен, - пояснил эксперт. - Цена на внутреннем опте просела, в ближайшее время продавцы станут активнее бороться за украинского покупателя".

Со слов эксперта, в 2016 году производители сыра при помощи невысокой цены и маржи получали большие объемы продаж при отсутствии зарубежной конкуренции.

"В 2017 году вместе с растущей ценой вырос и размер маржи, но снизились объемы реализации и появилась угроза поставок польских сыров. Мы увидим, какая стратегия будет в текущем году, я думаю, что в 1-м полугодии цены будут прежними, но разнообразие акций по сырам увеличится", - отметил М.Фастеев.

Стоимость молочного сырья во 2-й половине прошлого года была на 30% больше, чем в 2016 году. Тогда как молочные продукты увеличились в стоимости на 25% к концу года. Но взвинчивать цену на молочную продукцию вместе с ростом цен на закупку молока перерабатывающие компании не могут, чтобы не утратить "полку".

Молочные производители обычно трудятся в зимний период "в минус", в летний период - "в плюс", чтобы потребители не травмировались ростом цен, заметил эксперт. Молочная продукция точно не будет дешеветь.

Аграрник / Новости