Американські вчені провели унікальне відкриття. В майбутньому звичайну картоплю зможуть замінити аналогом – дерев’яною тирсою.
Після проведеного дослідження, фахівці підтвердили, що в целюлозі міститься прихований крохмаль, аналогічний тому, що є складовою частиною такого овочу, як картопля. Це може призвести до того, що правильно переробивши деревні відходи можна здешевити вживання картоплі у світі. Адже вартість картоплі не завжди досить дешева, щоб можна було у промислових цілях її спокійно застосовувати.
Вчені в даний час розробляють технологію одержання харчової целюлози з відходів лісопереробної промисловості. Хоча за останніми даними, це дуже дорогий процес. Щоб отримати необхідний відсоток харчової сировини потрібно витратити не менше мільйона доларів. У майбутньому експерти будуть розробляти більш бюджетний варіант, щоб поступово ввести його у промисловість.
За матеріалами: aspekty.net
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта