1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Мясо птицы чаще стало появляться в рационе украинцев

Мясо птицы чаще стало появляться в рационе украинцев
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

em-600x370 Птичье мясо стало вытеснять из рациона граждан другое мясо. Такую информацию озвучил руководитель отдела финполитики НЦ "Институт агроэкономики" Л.Тулуш.

Стоит сказать, что в 2000-2010 гг доля куриного мяса была 38% от общего употребления мясной продукции, говядина - 26%, свинина - 34%.

"В 2017 году куриного мяса стали потреблять до 48%, по большей части вместо говядины. Процент употребления говядины снизился до 16%, тогда как норма в рационе составляет 25%", - подвел итог Л.Тулуш.

По оценкам экспертов, в отличие от поголовья скота, количество которого уменьшилось, количество птицы в 2017 году не снизилось. В прошлом году отмечалась положительная динамика по объемам выращивания птиц на сельскохозяйственных предприятиях (+4,7%), тогда как по поголовью скота наблюдался спад.

Со слов Л.Тулуш, такой разрыв в мясном производстве в основном связан с перекосом в государственной финподдержке в прошлом году. Тогда птицеводству оказывалась помощь двумя способами - как дотация на квазиаккумуляцию НДС, так и через компенсацию НДС при проведении экспортных поставок.

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта