Американські фермери почали вирощувати сорт пшениці з високим вмістом клітковини. Цей сорт вивели австралійські вчені. Про це повідомляє zerno-ua.com.
Новий сорт містить у 10 разів більше стійкого крохмалю, ніж звичайна пшениця.
Пшениця з високим вмістом клітковини виникла завдяки зусиллям вчених із Державного об’єднання наукових і прикладних досліджень (CSIRO) в Австралії та компанії Limagrain Céréales Ingrédients у Франції.
Новий сорт містить близько 85% амілози (один із основних полісахаридів, що є складовою крохмалю). У звичайній пшениці вміст амілози — 20 – 30 %.
Борошномельна компанія Bay State Milling (США) уклала контракт з фермерами, які виростять 1 тис. акрів нового сорту пшениці.
Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта