Американские изобретатели придумали способ продления свежести фруктов и овощей

Изобретатели из Чикаго создали вкладыши для упаковки овощной и фруктовой продукции, предотвращающие появление плесени и грибка.

Вкладыши выпускают в виде маленьких подушечек, помещаемых в ящики с фруктами. В пакетиках находятся этиленовые ингибиторы и противогрибковые компоненты.

Основной целью разработки вкладышей было решить проблемы фермерских хозяйств и снизить количество продуктовых отходов, пояснил руководитель стартапа А.Муат. Под воздействием бактерий вкладыши со временем разлагаются, а также они экологически безопасны. Новинка позволит фермерам увеличить объемы продажи без использования химикатов.

"Из-за срока годности географический диапазон распространения овощей ограничен. К примеру, флоридскому производителю карамболы будет трудно реализовать продукцию в Ванкувере. А новая технология предоставит такую возможность", - уточнил руководитель фирмы.

Этилен позволяет дозревать продукции естественным образом. А снижение выделения этилена дает возможность фруктам сохранять товарный вид на протяжение нескольких недель. Новая технология применяется в с/х предприятиях FloraLife и AgroFresh. Стартап сосредоточился на с/х производителях в штатах, где сельскохозяйственной отрасли отведена значительная доля в экономике.

В фирме DFI, тестировавшей новинку, сообщили, что число продуктов, сохраняющих свежесть до 30 суток, увеличено до 49%.

"Технология очень проста: пакетик кладете в ящик с овощами и все. Ранее мы не встречали ничего похожего, что так отлично работает с фруктовой продукцией", - пояснил эксперт компании.

Инвесторы решили выделить средства стартапу, так как "разработка потребовала мало затрат, но имеет значительные преимущества". Инвесторы ожидают, что стартап будет сотрудничать с большим количеством производителей и отправителей грузов, особенно в сельхозцентрах Америки.

Стартап создали аспиранты Северо-Западного университета Адам Преслар и Айдан Муат в 2014 году, теперь они занимают руководящие посты в компании.

Аграрник / Новости