Зараз Україна переживає бум авторських сирів. Оскільки імпортні сири коштують дорого, українці починають куштувати вітчизняні «крафтові» сири.
Про це розповів співвласник ТМ «Paolo» Віталій Зеленський в інтерв'ю Dairynews.com.ua.
Компанія «Paolo» займає нішу фермерських сирів — «крафтових сирів», авторських сирів, кожен з яких має свій неповторний, унікальний смак.
«Людині набридає одне і те ж. Так людина влаштована, людський організм, не може їсти одне й те саме. Так, це і шкідливо, напевно. Тому, у людей зростає інтерес до різних сирів. Найменші виробництва можуть дуже швидко підлаштовуватися під попит і забезпечувати цей попит, оскільки вони мобільні, менш бюрократизовані», — сказав він.
Зеленський впевнений, що в Україні з населенням понад 40 млн осіб, багато покупців, які цікавляться сирами, які готові купити те, що смачне, корисне та натуральне.
«В Україні можливостей, як на мій погляд більше. Тому що тут багато незайнятих ніш. Україна тільки на порозі розвитку в цьому плані», — упевнений він.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта