Английская фирма Walsh Mushrooms выводит на рынок шампиньоны с повышенным содержанием витамина Д. На разработку технологии их производства были затрачены 250 тыс. фунтов стерлингов (291 тыс. евро) и два года исследований и получения статуса пищевого продукта. Речь идет об особой технологии выращивания коричневых шампиньонов с использованием дополнительного освещения специальными светильниками. Эти грибы гарантированно содержат более 30% суточной дозы витамина-Д (около 10 мкг/100 г).
Министерство общественного здоровья Англии рекомендует взрослым и детям в возрасте от одного года ежедневно потреблять 10 мкг витамина Д, для этого в данном случае достаточно 3-4 грибов.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта