Вітчизняні кондитери збільшили використання у виробництві пальмової олії. Таку думку висловила заступник директора Центру незалежних споживчих експертиз «Тест» Ніна Кільдій.
Нагадаємо, згідно з даними митниці, у вересні-листопаді 2016/17 МР Україна імпортувала 81,6 тис. тонн пальмової олії, що на 67% перевищило показник аналогічного періоду сезоном раніше (48,9 тис. т).
«Зростання імпорту пальмової олії може бути пов'язане зі святами, тому що вся кондитерка, всі цукерки і печиво дуже сильно пов'язані з пальмовою олією і іншими кулінарними жирами. Традиційно під свята такої продукції завжди більше», - зазначила Ніна Кальдій.
За її словами, переорієнтація на пальмову олію, можливо, була пов'язана з тим, що трансжири, що містяться в маргарині, несуть більше шкоди, ніж, власне, сама пальмова олія.
Як уточнила експерт, якщо раніше в рецептурах більшості кондитерських виробів зустрічалися вершкове масло і згущене молоко, справжній шоколад, то зараз все більше використовують замінники жиру.
Крім того, як зазначила Ніна Кальдій, в даний час на ринку продовжує зростати частка молоковмісних продуктів, в яких молоко все більше замінюється рослинними жирами.
«Виробники намагаються хоч якось стримувати ціни, тому що продукти і так у нас зовсім не дешеві», - підсумувала експерт.
За матеріалами: ГолосUA
Это просто какой то трешь с этим пальмовым маслом. В стране, которая является лидером по экспорту подсолнечного масла в мире, которая способна обеспечить себя нормальным качественным сливочным маслом, используют в пищевой и кондитерской промышленности пальмовое масло, вредное для организма человека. При чем использование его с каждым годом увеличивается. Это что, специально так делается, чтобы народ больше болел с ранних лет и быстрее и больше вымирал? Да запретить вообще его использовать в пищевой промышленности и соответственно импортировать и ввозить. Или здоровье нации не должно быть на первом месте среди задач правительства и руководства страны? А использование этого масла и есть самый большой вред, который наносится здоровью населения страны. При чем, куда ни кинься, везде всякой гадости допустимые нормы. Но если бы человек ел только один продукт с допустимыми нормами в день, но ест же всякие продукты, в каждом из которых "допустимые нормы" всякого дерьма. Суммируем за день, сколько съедает человек этого всего допустимого и получается чудовищная цифра съедаемого человеком дерьма, которая в разы превышает допустимые нормы. А без пальмового масла и прочей химии уже произвести хороший и качественный продукт уже никак, уже мозгов не хватает? Интересно, а как производили хорошие и качественные продукты ранее, лет 20 тому, когда ни о каких пальмовых маслах и сплошной химии в продуктах питания слыхом не слыхивали? Или тогда были дураки, а сейчас все поумнели и начали дерьмо и химию везде совать в продукты?
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта