Господарство Павла Тулби з Одеської області, який вирощує саджанці волоського горіха і фундука, є одним із вдалих прикладів горіхового бізнесу в Україні.
Про це розповів менеджер з розвитку плодоовочевого бізнесу Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва Сергій Потапов, пише Propozitsiya.com.
«Там вже реалізуються речі, які не практикуються більше ні в одному горіховому бізнесі в Україні. По-перше, це об'єднання товарних партій. По-друге, там організовується сушка і ферментація горіхів. Павло Тулба переобладнав старий корівник в приміщення для сушки, сортування, ферментації та чищення горіхів. тобто, вже через 5–8 років наперед готується післязбиральне доопрацювання горіхів. За поточний сезон він провів дообробку близько 280 т горіха, а в перспективі хоче вийти на рівень близько 6 тис. т з площі близько 100 га», — розповів експерт.
Як зазначив Потапов, фундук розвивається швидше і, на думку господаря, повинен принести прибуток уже в найближчі 3–4 роки, тоді як горіхи вийдуть на самоокупність за 7–8 років. На сьогодні у Тулби 68 га насаджень, крім того він має 11 партнерів з площами під горіхом від 1 до 12 га і віком насаджень від 1 до 4 років. Тобто, загальна площа — близько 100 га.
За його словами, секрет цього господаря насамперед в розумінні, що горіхи — це частина певної екосистеми.
«Наприклад, він змушений був зайнятися вівчарством. Яке це має відношення до горіха? Те, що вівці з'їдали і витоптували рослинність під горіхами, щоб все там не заросло кущами», — пояснює Потапов.
Закладаючи горіховий сад, експерт радить пам'ятати, що вихід на повне плодоношення займає 20–25 років. А за 7–8 років, як обіцяють деякі продавці саджанців, зазвичай навіть перший урожай не з'являється.
«Крім того, з огляду на глобальне потепління, важко розраховувати на стабільний результат без поливу навіть в Лісостепу. Ось і в цьому році було мінімум два тижні екстремальної спеки. Ну і постійно оцінювати небезпеку заморозків: цієї весни пагони замерзли в травні, і багато хто залишився без горіхів», — нагадав Потапов.
Нагадаємо, цьогорічна весна завдала сильного удару по садівництву. За інформацією асоціації «Укрсадпром» постраждали горіхоплідні сади в західних та центральних областях України — до 20% дерев, а найбільше — в Черкаській та Чернівецькій області. Тут, за словами фермерів, втрата врожаю становить 60-90%.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта