На даху торгового центру в Ізраїлі розташувалася немаленька ферма, яка виробляє свіжі овочі та зелень для тисячі місцевих жителів. Програма Тель-Авіва Green in the City допомогла створити міську ферму в самому центрі міста більше року тому.
Ферма на даху розташувалася на вершині Дізенгоф-центру, великого бетонного торгового центру, побудованого в 1970-і роки. Усередині холу знаходиться стенд ферми, який зустрічає відвідувачів різноманітністю свіжозібраних овочів, вирощених на фермі на даху цього будинку.
Працює він на системі «чесного слова», довіряючи покупцям оплату покупки: бажаючі можуть взяти що і скільки хочуть і залишити справедливу винагороду (так поступають вісімдесят відсотків покупців). Овочі продаються настільки швидко, що запаси стенду доводиться поповнювати чотири рази на день.
Міська ферма на даху в Тель-Авіву робить набагато більше, ніж просто вирощування овочів на продаж. На додаток до своїх двох теплиць, які зайняли більш ніж 750 квадратних метрів простору даху, ферма пропонує освітні курси, де фермери викладають суспільні уроки з питань міського господарства та приготування їжі. Також продають комплекти гідропоніки і допомагають людям навчитися вирощувати свої власні продукти харчування в домашніх умовах.
Ще на даху є вулики, мед з яких залишається недоторканим, і пташині гнізда, які залучають пернатих відвідувачів, а на нижніх рівнях центру знаходяться печери для кажанів.
Кількість виробленої продукції ферми вражає. Круглий рік щомісяця ферма виробляє 10000 голів салату на додаток до 17 різних сортів зелені, трав і овочів.
За матеріалами: pikabu
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта