Цього року Україна офіційно виробить більше 1 тонни чорної ікри.
Про це розповів Ярема Ковалів, екс-глава Державного агентства рибного господарства.
«Ще п'ять років тому української чорної ікри не було, принаймні легальної, вирощеної в умовах аквакультури. Але з'явилися бізнесмени, які успішно пройшли період становлення, - розповідає Ковалів. - Це хороший маркер розвитку нашої аквакультури». Світовий досвід показує, що обсяги дикої риби, яку виловлюють рибалки зменшуються з кожним роком, а кількість вирощуваної риби зростає", - розповів Ковалів.
За його словами, в минулому році вперше світовий обсяг споживання фермерської риби перевищив обсяг споживання дикої.
«І якщо в світі частка фермерської риби - на рівні 50%, то у нас - близько 20%. Нам є куди рости. Попит є, і внутрішній, і зовнішній, наприклад, з боку Азії. Вони готові навіть нашого коропа забирати у великих обсягах», - зазначив екс-глава агентства.
За матеріалами: realist.online
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта