Органическое общество — это уникальное объединение, которое существенно отличается от обычных агропроизводителей. В классическом агробизнесе всегда есть нездоровая конкуренция, свои тайны и жесткое противостояние. У представителей органического производства вместо конкуренции — взаимопомощь, вместо тайн — открытость. Мы вместе ищем новые решения, создаем новые методы, и наши партнерские принципы работы побуждают нас делиться опытом с коллегами. Именно поэтому агропромышленная группа «Арника» инициировала создание органического кооператива. Почему он необходим и чем поможет украинским производителям органики? Обо всем поговорим по порядку.
Когда потребители видят на полках магазинов органическую продукцию, они знают только то, что она выращена «без химии». И мало кто догадывается, что за экологически чистой продукцией стоит не просто трудоемкая работа, а множество нюансов и барьеров, которые необходимо преодолеть с умом.
В первую очередь это сертификация. Чтобы получить сертификат, необходимо пройти несколько кругов документационного ада. Помимо этого, производитель должен показать соблюдение всех условий производства и хранения органики. К примеру, очень важную роль играют склады.
Когда к нам приезжали представители Bio Suisse, одного из наиболее авторитетных сертификационных органов мира, один из инспекторов зашел в наше складское помещение. Он сказал, чтобы мы закрыли все ворота и двери склада. Если он увидит хотя бы маленькое отверстие, и через него пробьется луч света, сертификат мы не получим. Безусловно, наши склады были сделаны в соответствии с мировыми стандартами — решетки от птиц, звуковые системы против грызунов, паровая обработка всего склада и прочее. Мы прошли проверку складов и получили сертификат.
Еще один момент, на котором многие производители органики «погорели», — отгрузка продукции в портах. Агропромышленная группа «Арника» принципиально отгружает продукцию в биг-бегах со штрих-кодами и не отправляет зерно насыпью. Ведь так шансов довезти действительно чистую органическую продукцию до пункта назначения почти нет.
Кроме того, почти всегда трейдеры, закупив органическую продукцию у нескольких производителей, ссыпают все вместе, потом перемешивают и берут пробы. Когда анализы показывают какие-то проблемы, трейдер не разбирается, чье это было зерно. Он направляет свои претензии сразу всем производителям. Нам же с великим трудом удалось договориться об условиях, выгодных компании, а не покупателю. Когда мы отгружаем нашу продукцию, то приглашаем трейдера, вместе с ним отбираем пробы, делаем анализы. Каждый биг-бег опломбируется, получает свой штрих-код. Это гарантия того, что компания предоставила трейдеру качественную продукцию. И поэтому за проблемы, возникшие при транспортировке, ответственности производитель не несет.
Зачем я это рассказываю? Наши трейдеры или покупатели — это партнеры, которых мы любим, ценим и уважаем. Но бизнес есть бизнес. И если у кого-то возникают потери или риски, они пытаются этим поделиться с другими, а не решать проблемы «в одиночку». И это лишь малая часть внутренних нюансов органического производства, с которыми агропромышленная группа «Арника» столкнулась в процессе работы. Но что о них может знать простой фермер, который только начинает свой путь в органике, который «пробивает» себе дорогу на европейский рынок? Ничего!
Компания «Арника» начинала органическое производство с 2 тыс. га. Всем тонкостям этой ниши аграрного бизнеса мы учились у Алексея Филипповича Дона. Он поделился с нами опытом использования технологий, организации правильного севооборота, выбора необходимых в органике культур и т.д. За это «Арника» будет благодарна Алексею Филипповичу всегда.
Когда же мы решили от 2 тыс. га переходить на 19 тыс., то поняли, что те средства, которые эффективны для фермерского хозяйства, не будут такими эффективными для агрохолдинга. Поэтому мы начали поиск новых решений, сменили технологию и севооборот, закупили современную широкозахватную технику, которая позволяет делать больше и качественней.
Но мы не хотим терять тот опыт, который нам дал Алексей Дон. Мы помним наши первые шаги, проверенные временем. Мы видим, как сложно делать первые шаги в органике украинским фермерам и небольшим предприятиям. Поэтому мы решили поделиться своим опытом с малыми органическими производителями и помочь им начать свой путь в производстве экологически чистой продукции, как «Арнике» когда-то помог Алексей Филиппович.
Сегодня наша компания выходит в украинский агробизнес с инициативой начать конкретный диалог с заинтересованными фермерами и предприятиями — диалог для создания органического кооператива. Мы считаем, что такой кооператив может жить только на взаимовыгодных началах. Когда это выгодно и фермеру, и ядру, которое объединяет этих аграриев. Мы готовы стать таким ядром. Компания «Арника» готова поделиться практическими рекомендациями, документами по подготовке к сертификации и т.д. У нас есть идеи построить кластер совместных складов, где продукция будет храниться согласно условиям сертификационных органов.
Кооператив поможет сэкономить деньги на мощностях по доработке зерна, на складских помещениях, транспортировке продукции в порты. Более того, мелкому фермеру не всегда удается найти хороших покупателей своей продукции. Но когда аграриев много, когда есть крупные объемы производства и большие партии качественной органики, такие производители становятся весомыми игроками на мировом рынке.
Нам как производителю органической продукции также выгодно объединять вокруг себя коллег. К примеру, если около наших земель будут также органические земли, мы уменьшим буферную зону, уменьшим риск попадания на наши земли химикатов с соседних полей. Более того, вместе всегда эффективнее искать новые решения.
Безусловно, все эти вещи чего-то стоят, никто не будет работать за идею. Все имеет свою «амортизацию», свои инвестиции и свою отдачу. Многим может показаться, что все эти слова — лишь амбициозная идея, у которой мало шансов стать реальностью. Но когда-то у «Арники» была мечта стать крупнейшим органическим агрохолдингом Украины.
Сегодня эта мечта стала реальностью, мы обрабатываем более 11 тыс. га земли, на которых выращиваем органическую продукцию. Сейчас у нас есть амбициозная идея — стать первым производителем органики в Европе и сделать Украину страной органического производства. И эта идея реальна, если объединить силы и вместе развиваться в одном направлении — только вперед!
Олег Максак, исполнительный директор агропромышленной группы «Арника»
Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, на нашем канале в Telegram, а также подписывайтесь на нашу рассылку
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта