Украинские фермеры продолжают активно вырезать сельскохозяйственных животных, вследствие чего в стране сохраняется тенденция к росту производства почти всех видов мяса.
Скот, птица и свиньи идут под нож из-за затратности их содержания и низкой рентабельности животноводческой отрасли в целом. Так, по состоянию на 1 декабря 2016 г. поголовье КРС в Украине сократилось на 3,1% по сравнению с 2015 г., а птицы - на 4,1%. Больше всего сократилось поголовье свиней - на 5,5%, что объясняется массовым распространением АЧС в прошлом году.
Таким образом, по итогам января-ноября 2016 г. Украина произвела 1,2 млн тонн охлажденного и мороженого мяса, что почти на 8% больше по сравнению с аналогичным периодом 2015 г. В частности, в ноябре производство мяса выросло до 129,1 тыс. тонн мяса, или на 22,6% к ноябрю годом ранее.
Как и ранее, больше всего выросло производство мяса птицы, поскольку именно на него с начала 2016 года отмечался наибольший спрос как на внутреннем, так и внешних рынках. По итогам первых одиннадцати месяцев минувшего года объем производства этого вида мяса увеличилось на 9,8% (883,7 тыс. тонн), а ноябрьский рост составил 28,9% (99,6 тыс. тонн).
Кроме того, почти на 5% выросло производство мяса КРС, объем которого в январе-ноябре 2016 года составил 65 тыс. тонн. В частности, в ноябре его произвели 7,2 тыс. тонн, что на 3,5% больше, чем за аналогичный месяц 2015 г. Также произошло увеличение производства свинины - до 242,1 тыс. тонн за одиннадцать месяцев 2016 г. (+2,2%). В ноябре объем производства мяса свиней вырос на 5,6% и составил 22,2 тыс. тонн.
При этом единственным видом мяса, производство которого показывает негативные результаты, уже долгое время остается баранина. Так, за отчетный период ее заготовили 122 тонны, что на 32,6% меньше, чем в январе-ноябре 2015 года. В частности, в ноябре 2016 г. объем производства баранины в Украине составил всего 15 тонн, что на 11,8% меньше, чем в ноябре годом ранее.
Продукция
Ноябрь 2016 г.
Октябрь 2016 г.
Изменение (%) ноябрь 2016 г. к октябрю 2016 г.
Ноябрь 2015 г.
Изменение (%) ноябрь 2016 г. к ноябрю 2015 г.
Январь - Ноябрь 2016 г.
Январь - Ноябрь 2015 г.
Изменение (%) 2016 г. к 2015 г.
Мясо охлажденное и мороженное:
129 050
110 851
16,4%
105 290
22,6%
1 190 975
1 103 565
7,9%
Свинина
22 212
22 645
-1,9%
21 032
5,6%
242 122
236 818
2,2%
КРС
7 202
8 293
-13,2%
6 959
3,5%
65 020
61 970
4,9%
Баранина
15
12
25,0%
17
-11,8%
122
181
-32,6%
Птица
99 621
79 901
24,7%
77 282
28,9%
883 711
804 596
9,8%
Колбасы, ветчины и т.д.(колбасные изделия)
20 220
20 190
0,1%
19 162
5,5%
212 255
214 131
-0,9%
Консервы (всего)
8 920
9 592
-7,0%
10 738
-16,9%
96 926
120 647
-19,7%
Субпродукты (всего)
4 708
4 943
-4,8%
4 108
14,6%
48 365
43 836
10,3%
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта