Фермер Олександр Макухін власними силами будує свою сироварню і продає продукцію в кращі заклади довколишніх міст.
Маня Коза іноді буває дуже вибаглива. Всього у фермера Олександра Макухіна 60 голів худоби, серед них кози, корови та вівці. Хоча кілька років тому у фермера було тільки 5 кіз. Зараз тільки вони дають 60 літрів молока в день.
Сири і з цвіллю, і з травами, італійський Качотто. Тут є навіть близькосхідний в маслі з томатом і часником, а також швейцарський.
Спочатку Олександр шукав інформацію про виробництво сиру в інтернеті, книгах, готував його для своїх рідних. А в минулому році закінчив школу сироваріння. Тепер він-професійний сировар.
Фермер каже, все поголів'я худоби раз на рік проходить перевірку у ветеринара і отримує всі необхідні щеплення. Також у кожної тварини є паспорт. У вересні Олександр Макухін збирається взяти участь на фестивалі українських сироварів. А найближчим часом планує повністю закінчити будівництво власної сироварні.
За матеріалами: tv5.zp.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта