Названі причини росту цін на свинину

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Цьогоріч надходження свинини на внутрішній ринок упало по причині подвоєння експорту та зниження імпортних надходжень. Про це повідомляє Landlord.ua.

Споживачі дефіциту не відчувають, та він відбивається на ціні.

За даними ринку «Шувар», останнім часом вартість сала прибавила 20%, фарш подорожчав на 11%, м’ясо – на 1-7%. Не змінилась в ціні свиняча вирізка, ошийок та ребра.

«Потенціал виробництва свинини падає через скорочення поголів’я. Тому ціни очікувано зростають», – зазначає аналітик ФАО Андрій Панкратов.

Як зазначають в асоціації «Свинарі України», у січні-липні споживання свинини та продуктів з неї знизилось на 2,6%, до 478 000 тонн. Проте це є наслідком зниження пропозиції від виробників, а не послаблення попиту.

Споживчі настрої українців протягом травня-липня були сталими. Проти минулого року оцінки власного матеріального становища виросли на 4,5 одиниці», – додають в асоціації.

Виробництво свинини з початку року упало на 0,5%. Натомість зросло виробництво яловичини та птиці.