Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» намерен запустить отдельный проект, посвященный анализу молочных продуктов в Украине, и ввести собственный знак качества «Чистота сохранена», который будет информировать потребителей о том, что продукция соответствует основным стандартам и безопасна для употребления. Об этом сообщил глава центра экспертиз Валентин Безрукий, сообщило 17 октября агентство УНИАН.
По его словам, эксперты будут анализировать украинское молоко по трем основным направлениям. Они будут следить за тем, чтобы молоко было получено исключительно от здоровых коров, было лишено различного рода добавок и хранилось при правильном температурном режиме. Чтобы оценить здоровье коров, эксперты проверили наличие в молоке гормонов и антибиотиков, нитратов, сальмонеллы, количество соматических клеток, указывающих на наличие у животных такого заболевания, как мастит.
При проверке молока на наличие добавок эксперты будут исследовать такие показатели, как плотность (разбавление водой), жирность, наличие растительных жиров, соды, аммиака. О соблюдении или несоблюдении правильного температурного режима молока свидетельствует его кислотность, а также микробиологические показатели.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта