Один зі світових лідерів з виробництва курячого м'яса - американська компанія Tyson Foods - має намір використовувати нову технологію і перед відправкою на бійню присипляти курей, відправляючи їх в камери з газом.
Усипляння курей перед відправкою на бійню давно є стандартом в США, проте більшість виробників використовують для цього електророзряди низької напруги. Виробники курятини вважають такий спосіб більш гуманним по відношенню до птахів.
Йдеться про усипляння курей за допомогою регульованого газового складу повітря. Як стверджують фахівці, такий спосіб дозволяє знизити рівень стресу у тварин, скоротити час на їх усипляння і поліпшити умови праці співробітників підприємств.
Нову технологію почнуть застосовувати в наступному році на двох підприємствах Tyson Food. Остаточне рішення щодо її впровадження компанія прийме після випробувального терміну.
Національна рада виробників курятини США має ряд питань з приводу усипляння курей за допомогою газу, оскільки при неправильному застосуванні газу приспати курей моментально неможливо.
В ЄС 19% курей присипляють за допомогою газу. Однак в Європі встановлено ряд обмежень при застосуванні такого способу усипляння.
За матеріалами: ubr.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта