1. Главная
  2. АгроScanner
  3. Выращивать продукты питания будут за пределами Земли

Выращивать продукты питания будут за пределами Земли
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

1.produkty Ученые из центра исследований "Reimagine Food" в Барселоне сформировали прогноз, согласно которому будет три этапа изменений на рынке пищевых продуктов.

А именно, период 2016-2018гг. будет популярен биологический хакинг, развиваться экономика общего потребления и конкуренция сервисов по экспресс-доставке пищи. Увеличится спрос на новые виды пробиотиков, альтернативным источникам белковых соединений (к примеру, насекомым). В социальных сетях появится множество сообществ, посвященных еде, аппетитные фото заменят картинки с футуристическими продуктами питания.

Второй этап изменений произойдет в 2019-2022гг, когда люди будут использовать в быту сканеры для продуктов, чтобы больше знать о полезных свойствах готовых блюд. У продуктов в гипермаркетах появятся умные ярлыки, гораздо чаще будет использоваться 3D-печать.

В 20-х годах появится умное фермерство и персонализация еды. Потребители научатся выбирать пищу согласно личного микробиома, будут использовать продукты для оздоровления организма. Еду можно будет потреблять на уровне молекул, появится возможность установить в организм питательный имплант. Также исследователи напомнили о концепциях: культивация на уровне клеток, пищевые продукты с открытым кодом.

"Руководство населенных пунктов сможет проводить анализ качества жизни в городе по еде, которую используют жители. Вспахивать землю больше не будет необходимости. Рацион питания человека станет на 100% персональным", - поясняют исследователи.

Выращивание пищевых продуктов выйдет за границы Земли, появятся астрокультуры.

"Я убежден, что уже в 2022 году на Марсе будут растительные фермы. Марс будет резервным источником с/х ресурсов для Земли", - уверен руководитель центра М.Роблес.

К сведению: 1-й прогноз уже осуществляется. На мировом рынке продуктов появились еда из насекомых, устройства 3D-печати для производства пиццы и макаронных изделий, листовые овощи с ферм вертикальной конструкции.

Аграрник / Новости

Читать в первоисточнике

© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта