Людям свойственно верить в чудеса. С самого детства нам рассказывают сказки, а в сказках этих все проблемы решаются просто: «молодильные яблоки» – съел и сразу молодой и здоровый, «живая вода» – одно лекарство от всех болезней, «волшебная палочка» – это уже совсем универсальное решение всех проблем… Вера в чудодейственные средства поселяется в нас крепко, и даже у людей зрелого возраста, привыкших самостоятельно решать свои проблемы, все равно подсознательно мелькает мысль: «вот бы какое-то средство, чтобы всего добиться быстро и без хлопот». У большинства людей всю жизнь сохраняется внутренняя потребность в чудесах. А там, где есть спрос, – непременно появляется и предложение.
Все начиналось с медицины. В старые добрые времена очень предприимчивые и не очень щепетильные люди продавали талисманы, амулеты, порошки из «печени крокодила» и «копыт белого носорога». Но времена меняются, потребитель становится все образованнее, и «продавцы счастья» стали совершенствовать свои методы. На смену грязным комочкам «мумие» и немытым рукам «деревенской целительницы» пришли упакованные заводским способом аккуратненькие баночки и капсулы в ярких упаковках, нахально маскирующиеся под настоящие лекарства.
Не изменилось только одно – настырное рекламное обещание исцеления от всех болезней сразу и без хлопот. А когда рынок «волшебных порошков» в сфере здравоохранения насытился, и конкуренция обострилась, «продавцы счастья» обратили внимание на сельское хозяйство. И на книжных полках, в радио- и телеэфирах, а впоследствии и в интернете началась рекламная кампания «стимуляторов».
В 90-е годы все усилия «продавцов счастья» были сосредоточены на огородниках-любителях. Что вполне логично, поскольку уровень агрономических знаний у них был очень низкий, а желание любой ценой вырастить помидоры-огурцы на зависть соседям – очень высоким. Агрономы-профессионалы в те времена имели за плечами хорошее академическое образование и сказкам не верили.
Продавцы предлагали простое и понятное средство – «всего одна таблетка для решения всех проблем – повышает всхожесть семян, приживаемость рассады, ускоряет рост и созревание, заменяет средства химической защиты и удобрения, повышает урожайность в два раза!». В зависимости от степени бесстыдства торговцев на сегодняшний день обещаются прибавки урожая от 30 % до 300 %. Огородникам такая реклама была близка и понятна, и они поливали «стимуляторами» свою картошку-морковку со старательностью Буратино, пока ее благополучно не добивала фитофтора или дефицит питания.
Но времена продолжали меняться. Бурное развитие овощеводства привело к резкому увеличению числа овощеводов-профессионалов (в том числе и не имеющих профессиональной подготовки). «Продавцы счастья» отреагировали немедленно. «Стимуляторов роста» стало много. Очень много. Без них уже не обходится ни один семинар, ни одна выставка, ими заполнены страницы многих сельхозизданий, но самое грустное – с каждым годом они все больше заполняют официальные каталоги и реестры агрохимикатов, разрешенных к применению. Поэтому самое время попробовать разобраться в этом вопросе подробнее.
БЕЛАЯ МАГИЯ. РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ
Ключевой вопрос – существуют ли стимуляторы роста растений вообще и что из того, что рассказывает о них реклама, является правдой? Для начала определимся с понятиями. «Стимуляторы роста» – некорректное название. Правильнее говорить о группе веществ «регуляторов роста и развития растений». Именно так их и называют в академической литературе.
Это очень важная поправка, так «регулировать» – означает как форсировать, так и затормаживать (порою бывает необходимо то или другое). Ростом обычно называют увеличение размеров растения (за счет деления клеток либо увеличения их размеров), а развитием – образование новых органов растений, смену фаз его жизненного цикла. Образование бутонов, цветение, созревание плодов и семян – это все процессы развития. А под понятием «рост», как правило, подразумевают удлинение и утолщение побегов, образование и увеличение размеров листьев.
Так, например, процесс формирования плодов томатов начинается с цветения и образования завязи (процесс развития в чистом виде), далее сменяется ростом плода – плод увеличивается в размерах, не сильно меняя свою структуру и состав, а со временем начинается процесс созревания, когда увеличения размеров уже нет, но изменяется биохимический состав плода, образуются и созревают семена.
Эти процессы взаимосвязаны между собой и в норме происходят сбалансированно (удлиняется стебель, увеличиваются размеры листьев и в то же время образуются и распускаются бутоны), но поскольку оба они идут за счет питательных веществ растения, то резкое усиление процесса роста, как правило, приводит к задержке процессов развития (и наоборот). Эта взаимосвязь хорошо известна тепличникам, поскольку в зимних теплицах одна из самых главных задач агронома – баланс между вегетативным и генеративным направлениями, между ростом и развитием. И потому вещества, управляющие этими процессами, стоит разделить на регуляторы роста и регуляторы развития.
Хорошая новость заключается в том, что регуляторы роста и развития растений все-таки существуют! Более ста тридцати лет назад Чарлзом Дарвином было доказано существование в растениях неких веществ, которые усиливают рост клеток. Это вещество уже тогда было названо ауксином. Спустя еще 60 лет голландцы Кегль и Хааген-Смит выделили в чистом виде целую линейку этих веществ, и самым активным из них был признан гетероауксин (индолилуксусная кислота). Сразу же был налажен его промышленный синтез, и препарат начали использовать садоводы, виноградари, питомниководы, достоверно получая значительное увеличение процента укореняемости черенков за счет выраженного стимулирования образования боковых корней.
Вслед за индолилуксусной кислотой были открыты новые вещества, синтетические аналоги ауксинов – индолилмасляная кислота, 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (или сокращенно 2,4-Д), которая уже много лет используется не в качестве стимулятора роста, а в качестве гербицида. При этом вносимая в виде гербицида, 2,4-Д по-прежнему стимулирует рост клеток, просто дозы внесения таковы, что невероятно бурный рост становится губительным для растений, чувствительных к препарату. И отсюда первое правило в работе с регуляторами роста: все настоящие регуляторы роста растений являются очень сильнодействующими веществами, и их передозировка, как правило, вызывает гербицидный эффект (гибель растений).
В 50-х годах в Японии были изучены гиббереллины, а впоследствии и синтезированы гибберелловые кислоты – гормоны, стимулирующие интеркалярный рост. Кроме того, именно эти гормоны выделяют зародыши семян внутри плода, что стимулирует рост околоплодника (многие наверняка наблюдали, что на обычных сортах винограда бессемянные ягоды всегда мелкие, «горошащиеся», и потому гибберелловые кислоты традиционно применяют для обработки бессемянных сортов винограда с целью получения более крупных ягод).
И в этом случае ученые быстро обнаружили, что бездумное применение регуляторов роста может принести вред растениям, например, обработанные гиббереллином пшеница и кукуруза образовывали длинные тонкие междоузлия и полегали.
Но далеко не всегда нам нужно форсировать, стимулировать ростовые процессы. Нередко нам выгоднее притормозить рост, чтобы активнее шли процессы развития, либо чтобы получить растения меньших размеров, которые будут устойчивее к погодным проблемам. Такие вещества назвали ретардантами, и главным из них стал хлорхолинхлорид (или ТУР, или хлормекватхлорид, или Це Це Це). Он имеет обратное гиббереллину действие – ограничивает, сдерживает рост клеток растяжением.
ТУР применяется уже много лет очень широко и в полеводстве – для предотвращения полегания зерновых культур, и в овощеводстве – для борьбы с вытягиванием рассады, и в садоводстве – для ограничения роста молодых деревьев и ускорения вступления их в плодоношение. При этом использование этого препарата вовсе не стало обязательным элементом технологии, грамотный агроном применяет его только тогда, когда есть реальная опасность вытягивания растений. В противном случае эффект от применения ТУРа будет отрицательный, рост растений надолго ослаблен, что приведет к сокращению урожая.
Но при помощи фитогормонов можно управлять не только ростом, но и процессами развития растений. Два самых важных для агронома этапа в развитии растения – это цветение и созревание урожая. При благоприятных условиях внешней среды здоровые растения сами прекрасно справляются с этими задачами – обильно цветут, завязывают плоды в количестве, которое способны «выкормить», и в положенное им природой время урожай созревает. Но нам этого мало! Мы хотим получать ранний урожай, вопреки сезонности и потому нередко приходится менять направление естественных процессов в растении.
Бутиловый эфир все той же хлорфеноксиуксусной кислоты стал первым решением проблемы завязывания плодов томатов в условиях недостаточного тепла и освещенности. Его назвали «препаратом ТУ» и в сленге фермеров появилось даже название операции по уходу за растениями «ТУкать помидоры», то есть обмакивать соцветия в раствор этого препарата.
Но, даже добившись необычно раннего завязывания плодов томатов, даже ускоренными темпами дорастив их до товарного размера, проблему получения сверхраннего урожая мы еще не решили, теперь нужно заставить их покраснеть. Для этого применяют открытый ботаником Дмитрием Нелюбовым фитогормон этилен. И опять нужно обратить внимание на то, что, как и все прочие гормоны, он способен приносить не только пользу, но и вред. Именно вредоносное его влияние было открыто Нелюбовым еще в 1901 году – этилен вызывал замедление роста, искривление, утолщение проростков. Но, как оказалось, именно этот гормон, образуясь в растении, управляет процессом созревания.
На основе этилена появилось очень много препаратов, поскольку проблема ускоренного созревания стояла не только перед любителями ранней продукции. Ее решение было необходимо для внедрения комбайновой уборки тех же томатов. Основные препараты, используемые для этой цели сегодня – Гидрелл, Этрел, Этефон, 2-ХЭФК, Церон…
Используют этилен для этих же целей и в виде газа – в специальных камерах выдерживают абсолютно зеленые плоды томатов, бананов, других овощей и фруктов, которые не любят длительной транспортировки в зрелом виде, но за несколько часов дозревают в «этиленовой атмосфере». И пусть по вкусу и аромату они сильно отличаются от плодов, созревших под южным солнцем, не нужно забывать, что для жителей «не слишком южных стран» эта технология стала единственной возможностью круглый год лакомиться экзотическими продуктами.
И опять-таки, оказалось, что не всегда нужно ускорять процессы развития растений. Иногда их выгоднее сдерживать. В первую очередь, это касается хранения овощей, которые по сути своей являются не плодами, а видоизмененными частями растений (клубни, луковицы…). Речь, конечно же, идет о знаменитом препарате Фазор (гидразит малеиновой кислоты). Вся луковица, по сути, представляет собой гигантскую почку, готовую при первой же возможности прорасти и дать начало новому растению, почками являются и картофельные «глазки».
Беда в том, что прорастание этих «почек» делает весь хранящийся урожай негодным для реализации. И поэтому агрономы используют Фазор для обработки той части урожая, которая предназначена для длительного хранения. Работать с Фазором, как и с любым настоящим регулятором роста и развития растений очень непросто. Слишком ранняя обработка и превышение дозы приведут к сокращению урожая, а слишком поздняя обработка и недостаточная доза – не позволят получить желаемый эффект. Стандартом для большинства овощеводов, например, на луке стала обработка дозой 4 кг/га при полегании 30 % листьев. И уж, конечно, не стоит обрабатывать Фазором лук или ранние его сорта, не предназначенные для хранения, а также маточники или лук-севок.
Это очень короткое изложение основной информации о веществах, действительно являющихся регуляторами роста и развития растений (к сожалению, слишком краткое и далеко не обо всех). Хочу отметить, что все они характеризуются высокой физиологической активностью, и все они достаточно четко специализированы на выполнение определенных функций в растении, а самое главное – ни одно из этих веществ не «повышает урожайность», каждое – всего лишь очень тонкий и очень острый инструмент в руках агронома, позволяющий вмешаться в процессы, происходящие в растении только тогда, когда это действительно необходимо. И при этом точно рассчитав дозу и время внесения.
На фото 1 можно увидеть, как неумеренные обработки цветной капусты регуляторами роста ауксиновой группы привели к образованию на корнях множества замещающих побегов. В нормальном цикле развития культуры это невозможно, ибо на корневой системе капусты почек нет. На фото 2 – невозможно одновременно стимулировать и рост и созревание – после обработки стимулятором созревания Этефоном рост прекращается, куст усыхает. Фото 3 иллюстрирует действие этилена – стимулятора созревания плодов. Обработка его парами всего за сутки заставит покраснеть даже абсолютно зеленые плоды. Если при этом в камере не будет хорошей вентиляции, то плоды краснеют неравномерно, образуя вот такие «красные шапочки».
ЧЕРНАЯ МАГИЯ. СТИМУЛЯТОРЫ-СИМУЛЯТОРЫ
Но «продавцам счастья» такие тонкости только мешают. Такого много не продашь. И потому буквально за пару десятков последних лет у продавцов резко упал интерес к продажам большинства вышеперечисленных регуляторов роста и развития, но сильно вырос интерес к продаже плацебо-препаратов, которые вряд ли способны принести сколь-нибудь значимую пользу растениям, но зато и вреда от них тоже не будет (кроме вреда для кармана агрария). И немедленно было придумано множество магических приемов по раскрутке продаж «волшебных порошков и жидкостей» под маской «Стимулятор роста».
Их мы тоже разберем подробно.
Прием первый – «Каша из топора». Все помнят эту сказку про хитрого солдата, который сумел сварить кашу из топора, попросивши при этом добавить крупы, мяса, масла и т. д. Ныне все эти солдаты стоят в строю «специалистов по маркетингу». Все делается просто. В почве есть полезные для растений бактерии. Это правда. В продаже есть флакончики по 30 г, в которых тоже содержатся эти бактерии. И это правда. Продавцы рекомендуют вылить пару - тройку таких флакончиков на гектар, чтобы получить фантастическое усиление роста растений. Но тут же оговариваются: «для получения ожидаемого эффекта вы должны поддерживать оптимальную влажность почвы, ее аэрацию, кислотность и температуру, а также повышать содержание органики в почве»… Это, между прочим, тоже правда. Но главная правда заключается в том, что при поддержании в оптимуме всех перечисленных факторов в пахотном слое на 1 га в любой почве естественным путем благополучно живет и размножается от 300 до 500 кг этих же самых полезных микроорганизмов. А те 100 г на 1 га, которые вы добавили из бутылочки – тот самый «топор, как основной компонент каши». Остается дать ему интригующее название, скажем, «ЭМ-препарат» – и продажи пойдут.
А если не пойдут, то надо использовать прием второй: «Сотвори себе кумира». Кого более всего не любят «продавцы счастья», так это дотошных «ботаников», которые в ответ на предложение купить «чудо-препарат» сразу начинают выяснять механизм его действия, просят показать результаты экспериментов. И не картинки из презентаций («вот этот большой арбуз мы обрабатывали, а вон тот маленький и гнилой – это контроль»), а настоящие эксперименты в соответствии с методикой полевого опыта).
Для борьбы с этими «ботаниками» была придумана такая замечательная штука, как ссылка на авторитеты. Практически каждый «коммивояжер» имеет в портфельчике пару-тройку заключений какого-то института с подписями кандидатов, а то и докторов наук на тему того, что, мол, хороший препарат, покупайте, не беспокойтесь.
Друзья мои и коллеги, при всем уважении к науке, давайте не будем млеть и преклоняться перед седой бородой или громким титулом. Сколько раз на этом преклонении обжигались! Полвека назад академик Трофим Лысенко на всю страну нес бредни о «самозарождении видов под воздействием внешней среды и переделках яровой пшеницы в озимую вследствии промораживания». И сотни докторов наук под этим бредом подписывались… Давайте требовать и от продавцов и от профессоров внятного, логичного объяснения, как сие чудо может произойти? И доверять давайте в первую очередь здравому смыслу и логике.
Третий прием продажи «плацебо» – расплывчатое описание механизма действия. Это и понятно. Напиши, например, что обработка повышает всхожесть семян, так народ возьмет и проверит… А вот когда в рекламе «стимулятора» пишут, что он-де «оказывает общеукрепляющее действие», «мобилизует защитные силы организма», «структурирует воду в растениях» – с этим поспорить трудно, кто тут в состоянии проверить, мобилизует он или не мобилизует и каков процент той самой «мобилизации». Очень популярными словечками в последнее время стали «антидепрессант», «антистрессант», «мобилизатор почвенной микрофлоры» и др.
Это же касается и препаратов без внятно указанного действующего вещества. Не так давно на рынке появился очередной «стимулятор роста», в качестве действующего вещества которого указаны… 17 аминокислот, витамины, да еще плюс к ним несколько элементов питания (естественно, в мизерных количествах). То есть, «вы, товарищи покупатели, сами выбирайте, что из этого «винегрета» есть действующее вещество, а что – примеси». А если не придумаете, то можете считать, что все эти вещества дружно работают в каком-то определенном направлении (в каком именно, компания-производитель сама еще не решила и потому на всякий случай в одних странах эту субстанцию называет «стимулятором», а в других «удобрением».
Обратите внимание на разницу в подходах! Полвека назад Кегль выделил ауксины и мучился до тех пор, пока не разделил их на разновидности и не определил наиболее эффективный. А современные «химики» так не утруждаются – есть жидкость, в ней есть куча всяких аминокислот, прочих биологически активных веществ – значит готов очередной «стимулятор» на продажу.
Четвертый прием продажи «плацебо» – «закон больших чисел». Очень часто встречается. Только начинаешь выяснять у торговца, «что за вещество у вас такое и как оно работает», в ответ сразу предложение «а вы возьмите и попробуйте». Дают бесплатно, казалось бы – в чем подвох? А в этой самой бесплатности массовых раздач. Раздаете образцы тысяче человек (себестоимость некоторых «препаратов», как правило, не сильно превышает стоимость упаковки), в конце года обзваниваете всех. Значительная часть «одаренных» вообще забыла попробовать применить, кто-то применил, да существенной разницы не заметил, но 10 - 20 человек более-менее искренне отметят, что «эффект был». Причем некоторые будут в это сами искренне верить. Тут может быть сразу несколько причин. И наложение неконтролируемого фактора (большинство аграриев смутно представляют себе правила проведения эксперимента и причиной иллюзорного эффекта вполне может быть случайно удачное расположение «опыта» на участке), да и «комплекс вины» не последнее дело – человек тебе бесплатно дал на пробу препарат, потратил на тебя столько времени, подсознательно хочется ответить ему что-то приятное.
Вот этих-то 10 - 20 из тысячи и поднимут «на знамя». На них будут ссылаться как на практиков, доверяющих препарату, их «опыт» будет использоваться в качестве главного аргумента. А если из тысячи кто-то заявит что эффект был нулевой, то всегда можно ответить, что «это вы неправильно применили».
Пятый прием продаж: «Сухарики со вкусом черной икры». Все очень просто – если у нас есть некая субстанция, которую мы хотим продавать в качестве «стимулятора роста», то мы можем просто добавить в нее микроскопические количества какого-либо реального регулятора роста растений или добавить в нее что-то, что эти регуляторы содержат. К слову сказать, ауксины-то впервые выделили из мочи вегетарианцев (все тот же неутомимый Кегль), так что достаточно нескольких капель – и уже можно смело утверждать в рекламе, что «наш препарат содержит фитогормоны». Это будет почти правдой. Как про черную икру в рекламе сухариков...
Ну и самый дикий прием продаж – наукообразный бред. Классический пример – уже несколько лет продающиеся изделия из «ЭМ-пластмассы». Все, в общем-то, логично, зачем морочить голову и разливать в бутылочки какие-то бактерии. Достаточно просто нарассказывать наивным аграриям, что простое ведро может быть «переносчиком информации эффективных микроорганизмов». Именно так! Микроорганизмы сообщили информацию ведру, ведро – поливной воде, а вода – растению. Тут-то оно и начинает расти с бешеной скоростью…
Трудно поверить, что такое возможно? А вы наберите в поисковике Google по-русски «ЭМ-ведро», оцените армию «продавцов счастья» и прикиньте навскидку обороты этих продаж. И обратите внимание на пачки патентов и фамилии профессоров всяческих академий…
А велика ли беда? Ведь «плацебо» вреда растениям не приносит. Пусть невежественные агрономы продолжают платить лишние деньги за бесполезные препараты. Но ведь и безвредные же? Увы. Суммы денег, которые аграрий готов выложить на каждый свой гектар, конечны. И потому продавцы «плацебо» все настырнее утверждают, что применение их «стимуляторов» позволяет сократить применение удобрений, средств защиты растений, отказаться от протравливания семян. А это уже не так безобидно. Это реальные потери урожая и убытки. Жаль, если это дойдет до понимания только после собственного горького опыта.
Есть только один способ уберечься от этого – не быть излишне доверчивым, думать и анализировать. И не лениться задавать коммивояжерам вопрос «а покажите, пожалуйста, результаты проведенных экспериментов», не картинок «слева – контроль, а справа – действие моего препарата», а нормальный отчет с цифрами и статистической обработкой данных. Поверьте – две трети «сказочников» отсеиваются на этом этапе.
Ну и советую обращать внимание на следующие признаки рекламных текстов «стимуляторов», которые не могут не насторожить.
Не указано конкретное действующее вещество (вместо него – либо список из кучи аминокислот, жиров и углеводов, либо что-то совсем мутное типа «комплекс эффективных организмов»). Вместо реального описания механизма действия упор делается на «повышение урожайности, устойчивости растений», прочие малоконтролируемые выгоды. В описании действия препарата присутсвуют взаимоисключающие вещи (нередко, нимало не смущаясь, обещают одновременно и усиление вегетативного роста, и ускорение созревания).
Акцентируется внимание на «природном» происхождении препарата («никакой химии, все натуральное»). История учит нас, что как только человек находит в природе нечто действительно эффективное, то он тут же начинает синтезировать вещество в чистом виде, а не продолжает работать с настойками и отварами. Рекомендуется применение препарата не в случае возникновения какой-либо проблемы или отклонения в развитии растения, а «на всякий случай», «пять раз за сезон», «каждые две недели» и т. д.
Применение препарата не привязано к фенофазам развития растения. Или же напрямую противоречит им. Недавно пришлось читать описание успешного применения препарата, «стимулирующего рост, насыщенного гормонами молодости» в садах осенью. Осенью деревьям «молодеть» противопоказано, они к зиме готовятся, в период покоя уходят.
Ярчайший критерий – «передозировка неопасна». Это, кстати, самый простой способ быстренько проверить предлагаемый вам «стимулятор». Как я уже говорил, грань между регуляторами роста растений и гербицидами исчезающе тонкая. И достаточно провести пробную обработку растений с намеренной передозировкой в несколько раз, чтобы увидеть – является ли предлагаемое вам вещество вообще регулятором роста растений.
Но самое главное – будем помнить, что сильнее всего стимулирует рост и развитие растения солнечный свет, тепло, аэрация почвы, обеспеченность влагой, правильное питание и надежная защита.
Вадим ДУДКА,
генеральный директор компании «АгроАнализ», г. Каховка, Украина
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта