У м'ясні паштети нічого, крім спецій і м'ясної сировини, не повинно бути додано, але виробники заради економії додають рослинні компоненти. Про це повідомляє керівник відділу тестування пестицидів науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ» Ніна Кільдій.
Коментуючи інформацію про низьку якість печінкових паштетів на наших прилавках, експерт зазначила, що споживач повинен звертати увагу на маркування продукту, де вказані складові.
«З точки зору споживача, дуже важливо бути уважними до маркування, де вказані складові продукту», - радить Ніна Кільдій.
Експерт пояснює, що печінкові паштети бувають м'ясні та м'ясо-рослинні.
«М'ясні консерви повинні бути виготовлені тільки з м'ясної сировини. Якщо це печінковий паштет, то відповідно, він повинен бути зроблений з печінки. Туди дозволяється додавання інших субпродуктів, однак ніякої не м'ясної сировини, крім спецій, там бути не повинно», - зазначає фахівець.
Ніна Кільдій пояснює, що в м'ясо-рослинні консерви, припустимо, в паштети, в яких дуже перетерта консистенція, набагато простіше щось додати. Туди можна додати рослинний білок, і не обов'язково це може бути соя. У м'ясо-рослинний паштет може бути додана клітковина, кукурудзяний, рисовий, гороховий білок - тобто, будь-який рослинний компонент. Цим самим виробник може заощадити на вартості.
«Що стосується маси продукції, то тут споживачеві слід звертати увагу не просто на розмір баночки, а на те, яка вона по масі. Здавалося б, однакові за розміром баночки можуть бути різної маси. Як правило, ми звикли до стандартних банок, однак зараз у різних виробників можуть бути банки і по 220 г, і по 180. Зрозуміло, всі видивляються продукти дешевше, тому потрібно не просто дивитися, скільки коштує банка, а звертати увагу на вагу продукту» , - рекомендує експерт.
За матеріалами: ГолосUA
Дякую за статью! В теперішный час потрібно звертати увагу на все!
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта