Сильне похолодання, що накрило Україну 10 травня, може привести до того, що ціни на першу полуницю не тільки перестануть падати, але навіть можуть знову зрости. Про це повідомив голова Асоціації «Укрсадпром» Дмитро Крошка.
За його словами, ціна однозначно буде підвищуватися. Якою вона буде, залежить від майбутньої пропозиції на ринку і готовність споживачів платити за дорогий через дефіцит товар.
«Зниження ціни на початку травня - тимчасове явище. Зазвичай основна маса пропозиції на ринку, яке впливає на падіння цін, формується за рахунок полуниці з відкритого грунту. А у нас навіть в Запорізькій області температура опускалася до 2 градусів морозу, а по решті території України бувало і до мінус шести. Тому зараз досить критична ситуація з урожаєм», - розповів Крошка.
Експерт також зазначив, що снігопад в кінці квітня так не пошкодив рослинам, як нинішні заморозки. Тому до настання справжнього літнього тепла на ринку буде тільки полуниця з теплиць південних областей та Західної України. Тому попит буде значно випереджати пропозицію.
Тимчасове здешевлення
Нагадаємо, на регіональних ринках ціна кілограма полуниці зі 120-140 грн знизилася приблизно вдвічі.
Але всього за тиждень в Херсонській області ціни впали на початку травня до 65-75 грн / кг. А зараз на оптовому ринку «Неочікуваний» (в с. Великі Копані Херсонської обл.) можна купити ранню ягоду по 60-70 грн / кг. Деякі господарства пропонують свій товар в інтернеті навіть по 45 грн / кг оптом.
На початку травня на ринок вийшли тепличні господарства Закарпатської області. Вже до кінця першого тижня травня, за даними інформаційно-аналітичного центру «Інфо-Шувар», в селах Закарпаття ягоду можна було також придбати по 50-60 грн / кг.
«На львівському оптовому ринку« Шувар »ціна полуниці була 60-80 грн / кг, зараз вона впала до 57-58 грн / кг. Це все одно більше, ніж рік тому на ті ж дати (35 грн / кг). Тому що через останнє похолодання ягода погано визріває і процес насичення ринку йде повільно», - розповіла експерт інформаційно-аналітичного центру «Інфо-Шувар» Тетяна Гетьман.
За словами експерта, вже в другій половині травня очікується поява грунтової полуниці. Як показує досвід минулих років, з цього моменту і до перших чисел червня зазвичай ціни падають до своїх мінімальних значень. Наприклад, в минулому році відпускна ціна у фермерів в цей період була на рівні 16 грн / кг.
Поки оптові ціни в столиці зафіксувалися на рівні 80-90 грн / кг, а роздріб пропонує товар по 140 грн за кіло. Правда, і в Києві можна побачити непоказну дрібну ягоду по 65-70 грн / кг.
Приблизно по 100 грн / кг можна купити полуницю на ринках Одеської області (в опті по 65-70 грн / кг), а також у Запорізькій та інших областях України.
Неврожай спровокує ціни
Як відзначають аналітики «АПК-Інформ: овочі і фрукти», з початку сезону реалізації ціни на суницю садову, яку споживачі знають, як полуницю, знизилася в середньому на 40%. Пов'язано це, перш за все, з сезонним збільшенням пропозиції ягоди на ринку.
«Однак, на поточному тижні темпи зниження цін на зазначену ягоду істотно сповільнилися, що обумовлено, перш за все, скороченням вибірок ягоди в господарствах через різке похолодання», - розповіли в «АПК-Інформ: овочі і фрукти».
В результаті ціни на суницю садову в Україні виявилися в середньому в 2,5 рази вище, ніж в середині травня минулого року.
Мало того, як вважає Дмитро Крошка, ціни знову можуть поповзти вгору через скорочення пропозиції. За його словами, раніше навіть північні регіони країни давали першу полуницю в середині травня. А південні - вже в кінці квітня. Наразі середньодобова температура не піднімається вище +5 градусів Цельсія. Це впливає на цвітіння (менше квіток і відповідно ягід), плюс через низькі температури не літають бджоли, тобто немає запилення і формування ягід.
«Ранньої полуниці з відкритого грунту практично не буде. Наприклад, як повідомив нам один фермер у Вінницькій області, втрати по ранній ягоді доходять до 70%. Поки ми збираємо інформацію по регіонах, тому точніше сказати не можу», - розповів Дмитро Крошка.
Експерт вважає, що як тільки прийде тепло, почнуть цвісти більш пізні сорти і літати бджоли, тоді і можна буде очікувати зниження цін.
«Що стосується наслідків зниження температур, які ми спостерігаємо зараз, то оцінювати збиток садівники будуть тільки після нормалізації погодних умов. У разі ж, якщо зниження виробництва буде значним, це дійсно може привести до високих цін на ягоду », - попереджають експерти «АПК-Інформ: овочі і фрукти».За їхніми даними, істотного зниження цін варто очікувати ближче до кінця травня, коли в продаж почне надходити суниця відкритого грунту. Однак тут також варто додати, що в зв'язку з негодою фермери почнуть масові відвантаження в середньому на 1,5-2 тижні пізніше звичайних строків.
Імпорт не врятує
Високі ціни на полуницю могли б зробити вигідним ввезення ягоди з-за кордону. Але в цьому році через сильні дощі в іспанській провінції Уельва (головний постачальник ранньої полуниці) і холодної погоди на решті території Європи сезонна тенденція до зниження цін повернулася назад. Через негоду кілограм ягід від виробника виріс в ціні з 1,5 євро до 2 євро. До того ж недавні заморозки сильно позначилися на врожаї в сусідній Польщі, куди звернули свої погляди постачальники з ЄС.
Тому в Україні може, навпаки, виникнути додатковий попит на полуницю з боку експортерів. Деякі галузеві експерти сходяться на думці, що вже найближчим часом суниця зможе відвоювати втрачені раніше позиції на українському ринку ягоди.
Свою думку вони аргументують досить активним попитом на цю ягоду з боку експортерів, який спостерігався в 2016 році. В результаті, в минулому сезоні Україна вдалося наростити поставки цієї ягоди в 25 разів і експортувати рекордний обсяг цієї продукції за всю історію незалежності країни - 2,5 тис. тонн.
За матеріалами: UBR.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта